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水煮花生不入味?不要直接下锅煮,多做2步,花生又香又脆很入味

  原标题:水煮花生不入味?不要直接下锅煮,多做2步,花生又香又脆很入味

  夏天来了,又到了吃花生、吃毛豆的季节,煮好之后放凉了吃,一口一个别提多带劲了。去大排档上吃,价格贵不说,分量也很少,还不如自己买食材,自己在家煮,煮出来一样很美味。

  

水煮花生不入味?不要直接下锅煮,多做2步,花生又香又脆很入味 美食做法 第1张


  很多人喜欢吃豆子,但是我不爱吃,所以我们家水煮毛豆不常见。但是花生却是隔三差五吃一次,又香又脆又入味,别提多美味了,家里的小朋友也喜欢吃。

  但是水煮花生,怎么做才能更入味呢?很多朋友做出来,味道都不怎么好。

  

水煮花生不入味?不要直接下锅煮,多做2步,花生又香又脆很入味 美食做法 第2张


  其实在做这道美食时,不要直接下锅煮,否则煮出来就不够入味,吃起来不好吃,就跟没放盐一样。下锅之前多做2步,花生又香又脆很入味。今天就来教大家,水煮花生的正确做法,感兴趣的话试试看哦。

  

水煮花生不入味?不要直接下锅煮,多做2步,花生又香又脆很入味 美食做法 第3张


  【水煮花生】

  准备材料:花生、桂皮、香叶、八角、盐

  1、买回来的花生,我们首先将其放入清水中,彻底洗净表面的泥沙。一定要多清洗几遍哦,不然吃着也不放心。

  

水煮花生不入味?不要直接下锅煮,多做2步,花生又香又脆很入味 美食做法 第4张


  2、花生洗干净之后,这里有个关键步骤,需要大家去做。我们把每一个花生,都捏一个小口,捏开之后再下锅煮的话,能够更加入味,吃起来自然更好吃。

  3、下面往锅内倒入适量的清水,然后把桂皮、香叶、八角、盐这些调料放进去,盐可以多放一些。

  

水煮花生不入味?不要直接下锅煮,多做2步,花生又香又脆很入味 美食做法 第5张


  4、盖上盖子开始煮,直至把锅内的水煮开之后,我们再把花生倒进去。倒进去之后,先不要开火煮,而是需要先让花生浸泡30分钟左右。半小时之后,开始煮就可以了,大火煮开后再用小火慢煮,20分钟左右。

  

水煮花生不入味?不要直接下锅煮,多做2步,花生又香又脆很入味 美食做法 第6张


  5、到时间之后,可以先拿一个出来尝尝味道,然后再关火。关火之后,先不要着急吃,因为这样还不够入味,要让花生在香料水中浸泡几个小时。这样不仅会更加入味,而且花生也彻底凉透了,夏天吃起来更爽。

  

水煮花生不入味?不要直接下锅煮,多做2步,花生又香又脆很入味 美食做法 第7张


  这样做出来的花生,更加入味更加香脆,大人小孩都喜欢。一口一个、越嚼越香,别提多美味了,夏天吃真的再合适不过。

  

水煮花生不入味?不要直接下锅煮,多做2步,花生又香又脆很入味 美食做法 第8张


  注意事项:

  1、花生下锅之前,我们需要在每一个花生上面,捏一个小口,方便更加入味。

  2、锅内的香料水煮开之后,把花生放进去,但是不要着急开始煮,而是需要让花生在其中浸泡一段时间。


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