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凉拌青椒皮蛋

  原标题:凉拌青椒皮蛋

  进入芒种,气温开始升高,暑易入心,人易烦躁,伤从心来。芒种期间的饮食应以清补为主,养心去躁。

  主料

  青椒 2个 松花鸭皮蛋 3个

  辅料

  食用油 2勺 生抽 1勺 香醋 1勺 葱 适量 姜 适量 蒜末 适量 小米椒圈 适量

  1、准备食材。青椒去蒂去籽切丝。

  

凉拌青椒皮蛋 美食做法 第1张


  2、用食盐腌制半小时。皮蛋剥壳分瓣。皮蛋摆盘。

  

凉拌青椒皮蛋 美食做法 第2张


  

凉拌青椒皮蛋 美食做法 第3张


  3、腌岀水分的青椒丝铺在盘子中央。

  

凉拌青椒皮蛋 美食做法 第4张


  4、起锅烧油。将热油淋在碗中,碗中放准备好的葱蒜末和小米椒圈

  

凉拌青椒皮蛋 美食做法 第5张


  5、倒入生抽、香醋,搅拌均匀。将料汁浇在食材之上

  

凉拌青椒皮蛋 美食做法 第6张


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