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夏天吃面条,教你一个做法,我家一周能吃3回,好吃省事

  原标题:夏天吃面条,教你一个做法,我家一周能吃3回,好吃省事

  夏天烈日炎炎,热腾腾的汤面吃得少,人们更喜欢吃卤面、炒面、凉面等这些简单清爽的面条。分享一种好吃省事的拌面做法,只需一把鲜面条、2勺芝麻酱及几种家常的调味料,经过简单的几步,就能制成一碗开胃过瘾的拌面,搭配上一把黄瓜丝、香菜,味道丝毫不逊色于武汉热干面,我家一周吃3回都不够,做法分享给大家。

  

夏天吃面条,教你一个做法,我家一周能吃3回,好吃省事 美食做法 第1张


  麻酱拌面

  所需食材:鲜面条适量、黄瓜1根、油炸花生适量、大蒜3瓣、生抽1勺、花椒少量、芝麻酱2勺、白糖适量、香菜2根、盐和鸡精适量。

  

夏天吃面条,教你一个做法,我家一周能吃3回,好吃省事 美食做法 第2张


  1、将芝麻酱澥开,芝麻酱中少量多次的加入凉白开,一边加入凉白开,一边用筷子搅拌,使凉白开与芝麻酱能充分的混合。

  

夏天吃面条,教你一个做法,我家一周能吃3回,好吃省事 美食做法 第3张


  2、大蒜去皮切末放入碗中,炒锅中加入食用油,油热后加入花椒,小火炸香后关火,用滤网将花椒捞出,趁热淋入蒜末中,激发出蒜香味。

  

夏天吃面条,教你一个做法,我家一周能吃3回,好吃省事 美食做法 第4张


  3、澥开的芝麻酱倒入用油激过的蒜末中,加入1勺生抽和白糖提鲜,继续加入适量的盐和鸡精搅拌均匀,使所有的味料都融合在一起,黄瓜和香菜洗净,黄瓜切丝,香菜切段。

  

夏天吃面条,教你一个做法,我家一周能吃3回,好吃省事 美食做法 第5张


  4、鲜面条下入开水锅中,大火煮开后,转小火煮熟后,捞出投入凉水中降温。

  

夏天吃面条,教你一个做法,我家一周能吃3回,好吃省事 美食做法 第6张


  5、面条降温后捞出沥干水分,放入碗中,倒入调好的料汁,加入黄瓜丝、香菜段和油炸花生,拌匀即可。

  

夏天吃面条,教你一个做法,我家一周能吃3回,好吃省事 美食做法 第7张


  ——老井说——

  喜欢吃辣的朋友,在用热油激发蒜味之前,可以根据自己的喜好加入辣椒粉,接着加入其他调味料就可以了,兑好的料汁用不完可以放入冰箱,下次吃面的时候直接拿出来拌好就行了。

  

夏天吃面条,教你一个做法,我家一周能吃3回,好吃省事 美食做法 第8张


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