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非常好吃的几道家常菜,清淡入味,美味不油腻

  原标题:非常好吃的几道家常菜,清淡入味,美味不油腻

  

非常好吃的几道家常菜,清淡入味,美味不油腻 美食做法 第1张


  荷塘小炒 方法:1、将材料先准备好。 2、炒锅烧热水,依次将所有原料焯水。顺序为莲藕,荷兰豆、木耳、马蹄、胡萝卜。焯水时间马蹄胡萝卜10秒、荷兰豆、木耳20秒,莲藕40秒。 3、炒锅刷净烧热,倒入火麻油,待油温至七成热时,放入蒜片爆香,放入除胡萝卜马蹄外的所有原料,烹少许料酒,迅速翻炒两分钟。 4、此时再加入胡萝卜马蹄片,继续翻炒几下,下盐、鸡粉,翻炒几下。即可。

  

非常好吃的几道家常菜,清淡入味,美味不油腻 美食做法 第2张


  丝瓜蛋汤 方法:1.丝瓜去皮,头尾洗净,顺长破开去瓤,切成段,入沸水锅中略烫,立即捞出; 2.鸡蛋磕碗中,打散; 3.虾米洗净后用水泡透; 4. 锅上火,放入虾米,倒入清汤一大碗,放入丝瓜段、精盐烧沸约3分钟,倒入蛋液,滴入一两滴油,待汤再沸时装碗,淋上香油即成。

  

非常好吃的几道家常菜,清淡入味,美味不油腻 美食做法 第3张


  香辣田鸡 方法:1、蒜苗、红辣椒、洋葱洗净切好; 2、田鸡斩成块放入酱油、料酒、淀粉、腌制30分钟; 3、干辣椒、花椒洗净备用; 4、红辣椒、姜、蒜剁成末,加入料酒、酱油拌匀; 5、热锅上油,油热放田鸡爆炒盛出; 6、锅内留油放入第4步爆香; 7、加入干辣椒、花椒一起炒; 8、加入蒜苗、红辣椒、洋葱一起翻炒; 9、 最后把过了油的田鸡倒入锅内,添入白胡椒、酱油、料酒 10、快速翻炒均匀盛盘。

  

非常好吃的几道家常菜,清淡入味,美味不油腻 美食做法 第4张


  腊肉土豆 方法:1、把小土豆放入清水锅煮熟,倒出来沥水后,用刀稍微压破,再下入七成热的油锅,炸至表面脆硬时,出锅沥油待用。 2、锅留底油,先下腊肉粒炒出油,再下小米椒节和蒜薹节炒出味,倒入炸过的小土豆,边炒边放盐、味精和鸡精调味,最后淋香油便可装盘


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