Skip to main content
 我爱美食网 » 做法大全

立夏了,女人要多吃“美人瓜”,每周吃两三次,清爽解腻更补水

  原标题:立夏了,女人要多吃这“美人瓜”,每周吃两三次,清爽解腻更补水

  丝瓜可以说是夏季蔬菜中深受大众喜欢的一种,不仅是口感比较清爽,关键其还有非常高的价值,丝瓜中因为水分含量高,而且还有丰富的B族维生素以及维C等,对于美容皮肤、美白等等都有好的帮助,也正是因此被称为是“美人瓜”,进入立夏节气后,丝瓜慢慢上市了,我每周会坚持吃两三次丝瓜,清爽解腻更补水,价值非常高,丝瓜的吃法多,可炒、可煮亦可蒸,这道蒜蓉丝瓜的做法分享给大家。

  

立夏了,女人要多吃“美人瓜”,每周吃两三次,清爽解腻更补水 美食做法 第1张


  蒜蓉丝瓜的做法:

  备用食材:丝瓜2根,大蒜1头,食盐少许,白糖1小勺,红椒1个,食用油少许;

  

立夏了,女人要多吃“美人瓜”,每周吃两三次,清爽解腻更补水 美食做法 第2张


  制作过程:第一步,丝瓜2根,清洗干净,将其棱角的皮去掉,不需要完全去皮,嫩的部分便可留下,将丝瓜切去两头,再将其切成小块或者是条状;

  

立夏了,女人要多吃“美人瓜”,每周吃两三次,清爽解腻更补水 美食做法 第3张


  第二步,葱姜蒜准备出少许,红椒1个,大蒜切碎末,其他分别切成丝,待将所有的食材都准备到位,便可开始炒菜,炒锅中添上少许的食用油,烧热后;

  

立夏了,女人要多吃“美人瓜”,每周吃两三次,清爽解腻更补水 美食做法 第4张


  第三步,将葱姜丝一同放入锅中,小火炒出其香味,将切好的丝瓜也放入在锅中,转至大火快炒,1分钟的时间,将切好的蒜蓉放入,快速翻炒均匀;

  

立夏了,女人要多吃“美人瓜”,每周吃两三次,清爽解腻更补水 美食做法 第5张


  第四步,将其蒜香味炒出,加上一点点开水,快炒好,加上少许的食盐调味,同时放上点白砂糖提鲜,翻炒均匀,红椒丝也放入在锅中,混炒均匀;

  

立夏了,女人要多吃“美人瓜”,每周吃两三次,清爽解腻更补水 美食做法 第6张


  第五步,待丝瓜变熟后,这道菜就做好了,关火,将其盛出在盘中,可以吃了。

  小编总结:蒜蓉丝瓜这道菜可做成炒菜,亦可做成蒸菜,大家完全可以根据个人的喜好选择,对于减肥人群来说,可以选择做蒸菜,不放一滴油,无油低脂更健康,对于丝瓜这种好食材,在立夏节气,女人要多吃,有着美容的功效,每周坚持吃,好处多多,喜欢吃丝瓜的朋友,完全可以选择多种不同的做法,换着花样做给家人吃,西红柿炒丝瓜、丝瓜炒鸡蛋、油条丝瓜等等,每一种不同的做法都能让人充分享受到其美味,大家别错过了。

  烹饪小技巧:

  1、很多人会发现自己炒的丝瓜总容易发黑,这是因为事先没有处理好,如果丝瓜切好不是直接下锅炒,便需要将丝瓜放入凉水中浸泡,直到要下锅再捞出,因为丝瓜很容易被氧化发黑,放入水中浸泡隔绝氧气,便不会出现发黑的问题;

  2、红椒是为了搭配美观,当然不喜欢也可以不用放,这道菜可多搭配点蒜蓉,蒜香味浓郁,搭配点生姜是因为丝瓜是凉性的,生姜可以中和一下,葱可帮助提香;

  3、炒丝瓜需要大火快炒,在短时间内快炒出锅,这道菜的口感会更佳,而且营养也会被更好保留,因为丝瓜的口感非常清爽,所以不建议放太多的调味料,简单搭配调味便可,喜欢蒜味的,可以取一部分蒜末爆香锅底,另一部分在出锅前放入,这样蒜香味会更加浓郁。


评论列表暂无评论
发表评论取消回复
×
选择打赏方式:

打赏

打赏

打赏

多少都是心意,感谢支持!

×
选择分享方式: