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5月初,别忘了吃树上的食物,蒸一蒸比肉还香,错过要再等一年

  原标题: 5月初,别忘了吃这树上的食物,蒸一蒸比肉还香,错过要再等一年

  3-4月份,是吃香椿、槐花的时间,而在5月初,则是吃楮树花的最佳时间,这个时候的楮树花特别的鲜嫩,我经常会将楮树花做成蒸菜,拌上鸡蛋、面粉等入锅中蒸一蒸,清香又绵软,吃着比肉还要香,楮树花如同香椿、槐花等一般,都是长在树上的食物,要趁着正当时抓紧吃,错过了就要再等一年,下面我便会将蒸楮树花的做法详细分享给大家,蒸好的楮树花,再搭配上个人喜欢的料汁,味道好极了。

  

5月初,别忘了吃树上的食物,蒸一蒸比肉还香,错过要再等一年 美食做法 第1张


  蒸楮树花的做法:

  备用食材:楮树花1把,鸡蛋1个,面粉2勺,葱1根,大蒜2瓣,青椒2个;

  

5月初,别忘了吃树上的食物,蒸一蒸比肉还香,错过要再等一年 美食做法 第2张


  制作过程:第一步,新鲜的楮树花准备出,事先需要多用清水冲洗几遍,将楮树花彻底淘洗干净,控下水,尽量将其中的水分给控干,将楮树花放入一个容器中;

  

5月初,别忘了吃树上的食物,蒸一蒸比肉还香,错过要再等一年 美食做法 第3张


  第二步,磕入一个鸡蛋,将其拌均匀,让楮树花上可以均匀粘裹上鸡蛋液,再分次少许加入面粉,让楮树花上也可以均匀粘裹上干面粉;

  

5月初,别忘了吃树上的食物,蒸一蒸比肉还香,错过要再等一年 美食做法 第4张


  第三步,在蒸屉上铺上一张蒸布,拌好的楮树花铺在蒸布上面,将其摊开,隔水放入在锅中,冷水开始蒸,差不多12分钟的时间,过程中可准备料汁;

  

5月初,别忘了吃树上的食物,蒸一蒸比肉还香,错过要再等一年 美食做法 第5张


  第四步,葱切碎,大蒜切碎,青椒也切碎,一同放入在碗中,加上蒸鱼豉油、白糖和少许的醋,准备几个干辣椒、香叶,在锅中添上两勺食用油;

  

5月初,别忘了吃树上的食物,蒸一蒸比肉还香,错过要再等一年 美食做法 第6张


  第五步,将油烧热后,放入干辣椒和香叶,炸出香味后,将热油浇在调料碗中,搅拌均匀,加上点生抽调味,浇在蒸好的楮树花上,就可以吃了。

  小编总结:楮树花中含有丰富的营养元素,氨基酸、维C、蛋白质等等,含量丰富且价值高,楮树花是5月初正当吃的一种食材,我家每年在这个时候从不会错过,抓紧多吃着树上的食物,好处非常多,楮树花的做法比较多,炒菜或者是蒸菜都是不错的选择,我特别喜欢吃蒸菜,拌上面粉简单一蒸,吃着比肉还要香,现在要抓紧吃楮树花,因为错过了就要再等一年,非常建议大家学习这道蒸楮树花的做法,相信你也能爱上吃。

  烹饪小技巧:

  1、要选择新鲜的楮树花,吃着才更加鲜嫩味美,楮树花要用清水多冲洗几遍,避免其中含有杂质或者是小虫子,吃着不干净不卫生,楮树花洗干净后,记得要将其控干水,如果水太多,容易粘裹太厚的面粉,吃着口感便不会很好;

  2、楮树花别直接加上面粉拌,事先加上一个鸡蛋拌均匀,这样既可避免裹上太厚的面粉,还可让蒸好的楮树花吃着口感更加清香,面粉分次少许加,让每粒楮树花都能粘裹面粉便可;

  3、蒸楮树花的时候,一般10-15分钟就足够了,根据实际的情况灵活掌握,调料汁可以根据个人的口味来搭配,炸干辣椒的时候,记得要用小火,油温不要太高,否则干辣椒很容易糊。


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