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美食家常菜推荐:香辣鸡脚鸡翅煲,香辣鸡胸肉条,凉拌手撕杏鲍菇

  原标题:美食家常菜推荐:香辣鸡脚鸡翅煲,香辣鸡胸肉条,凉拌手撕杏鲍菇

  哈喽,大家好~今天给大家推荐几道被不少人称赞的家常美食,营养均衡又美味可口,做法简单,非常好吃,还特别开胃下饭,喜欢的朋友快来看看吧。

  

美食家常菜推荐:香辣鸡脚鸡翅煲,香辣鸡胸肉条,凉拌手撕杏鲍菇 美食做法 第1张


  【香辣鸡脚鸡翅煲】

  食材以及调味料的准备:鸡脚,鸡翅,土豆,莲藕,青红辣椒,蒜头,香菜,姜,花椒,料酒,豆瓣酱,火锅底料,番茄酱,酱油,老抽,蚝油。

  烹饪制作步骤:

  1、鸡脚剪去指甲斩成两段,鸡翅划两刀,土豆去皮切滚刀块,莲藕去皮切片,青红辣椒切圈,蒜头切片。

  2、鸡脚鸡翅冷水下锅,放姜片、花椒、料酒煮出血沫,捞出洗净备用。

  3、热锅下油,加入蒜片爆香,加1勺郫县豆瓣酱、1勺火锅底料、1勺番茄酱炒出红油.

  4、倒入鸡脚鸡翅翻炒一会,加酱油、老抽、蚝油翻炒上色,加入开水没过食材,再加几颗冰糖,加盖炖煮20分钟。

  5、20分钟后加入土豆继续炖煮15分钟,然后加莲藕煮5分钟,最后放青红辣椒翻炒均匀,撒上芝麻和香菜即可。

  香辣鸡脚鸡翅煲,鸡脚炖得糯叽叽,一抿脱骨,土豆也炖得软烂入味,超级美味下饭~

  

美食家常菜推荐:香辣鸡脚鸡翅煲,香辣鸡胸肉条,凉拌手撕杏鲍菇 美食做法 第2张


  【香辣鸡胸肉条】

  食材以及调味料的准备:鸡胸肉,葱,姜,辣椒面,孜然粉,白芝麻,生抽,老抽,盐,鸡精,蚝油,料酒。

  烹饪制作步骤:

  1、鸡胸肉切条,葱姜切丝备用。

  2、鸡胸肉加入葱丝、姜丝、半勺盐、半勺鸡精、1勺生抽、半勺老抽、半勺料酒、半勺蚝油,用手抓匀或者筷子搅匀后腌制10分钟。

  3、 做一个干碟,放入1勺辣椒面、1勺孜然粉、1勺芝麻混合匀备用。

  4、油热放入鸡胸肉煎至两面微黄,煎至水分吸收得差不多的时候拌入刚才调好的干碟(也可盛出来再拌匀),最后来点白芝麻点缀。

  香辣鸡胸肉条,减脂必备佳品,不再拘泥于普通水煮鸡胸肉,干而不柴,鲜嫩美味,越吃越上瘾!满足减脂期的重口味~

  

美食家常菜推荐:香辣鸡脚鸡翅煲,香辣鸡胸肉条,凉拌手撕杏鲍菇 美食做法 第3张


  【凉拌手撕杏鲍菇】

  食材以及调味料的准备:杏鲍菇,香菜,小米辣,大蒜,小葱,辣椒粉,白芝麻,生抽,香醋,盐。

  烹饪制作步骤:

  1、两个杏鲍菇洗干净,上锅蒸15分钟左右直到蒸熟,拿出晾凉后撕成条儿状,备用。

  2、碗中放蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻,烧热油淋在上边搅拌均匀,再加入2勺生抽、1勺醋、一点点盐搅拌均匀。

  3、调好的酱料倒进杏鲍菇中,放上小米辣和香菜,拌匀就可以吃啦。

  酸辣开胃超美味的凉拌手撕杏鲍菇~杏鲍菇不仅炒着吃很好吃,凉拌一下,酸酸辣辣的也很开胃好吃,一起来试试吧~


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