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这3种家常食材竟是养生三巨头,滋阴润肺又排毒,冬天千万别错过

  原标题:这3种家常食材竟是养生三巨头,滋阴润肺又排毒,冬天千万别错过

  最近这几天,实在是太冷了,走在路上,风吹的脸生疼。室内外温差又大,一不小心感冒咳嗽就会找上门,数九寒天的,病了可没那么容易好。除了身上要裹的严严实实的,饮食上也马虎不得。

  

这3种家常食材竟是养生三巨头,滋阴润肺又排毒,冬天千万别错过 食材宝典 第1张


  俗话说:“食疗大于药”,我们家常的三种食材就是冬季养生“三巨头”,可别错过!

  

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  冬季养生三巨头

  1.芋头

  芋头营养价值丰富,质地细软,有利肠道吸收,且易有饱足感,很适合老年人食用。寒冬季节,人体免疫力下降,容易感染风寒,芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,增强人体的免疫力。

  【提醒】芋头去皮后,表面有一层粘液,会刺激皮肤,建议戴手套清理哦~

  

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  2.红薯

  红薯中含有多种维生素和10多种矿物元素,同时红薯纤维素含量高,这类物质可促进肠胃蠕动,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。与红薯同宗的紫薯中含有锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。特别适合小孩子吃哦~

  【提醒】红薯一次不要吃太多哦,否则会出现腹胀等不适的症状。

  

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  3.山药

  冬天天气较凉,大家食欲变好,猛增的食量会让胃部感到不适应,出现消化不良、腹胀等。山药有很好的养胃功效,温和的山药可以帮我们缓解胃部的不适,从而达到养胃的效果。

  

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  【提醒】山药粘液中含有皂角素或黏液里含有的植物碱,接触皮肤后会产生过敏反应,出现瘙痒甚至红肿,所以尽量避免接触,可戴一次性厨房手套刮皮清洗,或者用个塑料袋抓住山药也成;如果不小心沾到皮肤,可以手上抹醋揉搓,或者放在火上烤一烤,可缓解症状,大家一定要小心保护好自己哈

  芋头烧排骨

  

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  By美国厨娘

  · 主料 · 荔浦芋头 | 250g

  · 辅料 · 排骨 | 150g 生抽 | 适量 老抽 | 5ml 料酒 | 5ml蚝油 | 5ml 八角 | 1个 白糖 | 适量

  · 做法 ·

  1.排骨焯水去除血水,沥干水分备用

  

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  2.蒜去皮、姜切片、葱切段

  

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  3.锅里放油,下芋头煎至两面金黄

  

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  4.锅里热油爆香姜蒜葱、八角

  

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  5. 下排骨、放一勺料酒、生抽、老抽、白糖、蚝油、翻炒均匀

  

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  6. 放水盖过排骨,水开后转小火焖至排骨有点烂了,大约一个小时、放盐调味,下芋头,一起焖至芋头软。大约十五分钟,大火收汁起锅,汁要多留一些,因为芋头吸汁不然一会就干了。

  

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  麻香红薯糯米饼

  

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  By 孩妈妮妮

  · 主料 · 红薯〡300g

  · 辅料 · 糯米粉 | 250g 白糖 | 50g 生白芝麻 | 适量 油 | 适量

  · 做法 ·

  1. 红薯洗净入高压锅,上汽后10分钟蒸熟

  

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  2. 取出稍凉,剥去外皮,用勺子碾成蓉

  

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  3.加入白糖、糯米粉

  

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  4. 活成稍微软点的面团

  

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  5.手心抹一点食用油,取适量面团搓成小球(我做的约20克)

  

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  6.放入芝麻中沾满芝麻

  

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  7. 用手压扁,依次做完

  

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  8. 锅内加适量油,小火烧至3成热,下入糯米饼

  

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  9. 炸至两面金黄捞出,用吸油纸吸取多余油分即可食用。

  

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  小米山药粥

  

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  By 舞之灵1027

  · 主料 · 小米〡半杯 山药 | 1根

  · 辅料 · 水 | 适量

  · 做法 ·

  1. 小米半杯倒入锅内。

  

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  2.洗净。

  

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  3. 山药去皮切小块。

  

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  4.将山药放入。

  

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  5. 加入8倍的水量,电饭煲按粥品程序就好。

  

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