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香辣锡纸焖豆腐

  原标题:香辣锡纸焖豆腐

  在我们的日常生活中,相信很多人对于锡纸类美食应该非常爱吃。

  尤其是在夏季时节,晚上的烧烤格外引人注意。

  而对于各色锡纸类美食,那绝对是宵夜必备的美味之一。

  其实笔者个人对于宵夜并不是经常吃,但因为媳妇儿天生是一个吃货。

  所以一到夏天,各色各样的夜宵美食基本上没断过。

  但因为笔者是一个美食爱好者,又想让她吃的健康一点,所以自己经常会在家研究一些她爱吃的美味。

  

香辣锡纸焖豆腐 美食做法 第1张


  就拿今天分享的这款香辣锡纸焖豆腐来说。

  它的主材也就是卤水豆腐一块,加上笔者特意调制的调味料。

  简单放在灶上加热一下,不出十分钟就能吃。

  如果您对锡纸类美食也一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。

  

香辣锡纸焖豆腐 美食做法 第2张


  【美食名称】:香辣锡纸嫩豆腐。

  【准备原料】:卤水豆腐一块(重量不低于250g),小米辣圈、葱花、蒜苗碎按照自己的喜好酌情增减,洋葱一个,熟白芝麻15g,辣椒面半勺,五香粉和孜然粉适量,蒜瓣10个,长宽不低于30cm的锡箔纸一张。

  【辅料准备】:蚝油,生抽,白糖,盐即可。

  

香辣锡纸焖豆腐 美食做法 第3张


  第一步:首先把准备好的洋葱切碎;蒜瓣剁成细碎备用。

  

香辣锡纸焖豆腐 美食做法 第4张


  第二步:准备一个小碗,依次加入1/4的蒜末,1/3的洋葱末,15克白芝麻,适量的孜然粉,辣椒面,五香粉,适当搅拌。

  

香辣锡纸焖豆腐 美食做法 第5张


  第三步:随后在锅中准备40ml的食用油,加热至八成热后,倒入3/4的蒜末爆香,然后把热油浇淋在刚才准备好的调味料中,适当搅拌几下后,加入一勺蚝油,一勺生抽,5g白砂糖,1g的食用盐,搅拌15秒备用。

  

香辣锡纸焖豆腐 美食做法 第6张


  第四步:准备一口奶锅,把锡箔纸放在奶锅中揉压定型,把剩下来2/3的洋葱碎铺在锅底,淋上少许的食用油,把卤水豆腐放入其中,用水果刀等分成小块后,浇淋上准备好的调味料,加入没过食材半身的清水之后,盖上盖转中焖煮6分钟左右,就可以撒些小米辣圈、葱花、蒜苗叶,上桌品尝了。

  

香辣锡纸焖豆腐 美食做法 第7张


  不知道对于今天这款美食来说,你是不是感觉还算不错呢?

  如果您对今天这款美味也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

  

香辣锡纸焖豆腐 美食做法 第8张


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