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夏天要多吃黄瓜,清爽不油腻,营养又美味,老人小孩都适合

  原标题:夏天要多吃黄瓜,清爽不油腻,营养又美味,老人小孩都适合

  春天刚过去不久,那个时候说,春天不减肥,夏天徒伤悲。一转眼,春天过去了,肥还是要继续减。夏天非常适合减肥,俗话说三分练,七分吃,想要减肥大部分要靠吃。在平常的饮食中一定要多吃低脂,纤维多,营养丰富的食物,避免高油高盐。今天要分享的这道菜就有这样的优点。

  

夏天要多吃黄瓜,清爽不油腻,营养又美味,老人小孩都适合 美食做法 第1张


  减脂吃得最多的蔬菜就是黄瓜、西兰花等等,我尤其喜欢吃黄瓜,水分充足,纤维多,而且热量低。大部分人都在晚上的时候把它当做晚餐。其实黄瓜还可以搭配鸡蛋炒成菜吃。如果没有吃过黄瓜炒鸡蛋的朋友可以尝试一下,味道非常清爽,适合夏天没有胃口吃饭的时候。鸡蛋的营养也丰富,搭配在一起营养均衡,热量也低。

  

夏天要多吃黄瓜,清爽不油腻,营养又美味,老人小孩都适合 美食做法 第2张


  夏天的时候要多吃这菜,减脂又下饭,尤其是老人跟孩子,多吃点,补充点夏天流失的一些水分跟营养。做法就跟家常炒菜一样,很多没有吃过这道菜的人会觉得这道菜有点黑暗料理。味道是没有特殊的味道,黄瓜清爽,基本没有多大的味道,就是水分大,鸡蛋我们都知道,非常百搭,可以炒这个,炒那个,尝试一下就知道有多好吃了。口味可以根据个人的习惯来添加,比如喜辣,在炒的时候可以加点辣椒进去。这道菜营养特别丰富,适合夏天食用,老人跟孩子要多吃,清爽美味!

  

夏天要多吃黄瓜,清爽不油腻,营养又美味,老人小孩都适合 美食做法 第3张


  【所需材料】

  2根黄瓜, 4个鸡蛋,半根红椒,适量 大蒜,适量葱段,适量盐,适量胡椒粉,适量陈醋,适量蚝油。

  【制作步骤】

  1.黄瓜去掉头尾,再削去外皮。对半切开,再二分四,然后把瓜馕去掉,最后斜刀切成块备用。

  

夏天要多吃黄瓜,清爽不油腻,营养又美味,老人小孩都适合 美食做法 第4张


  2.准备一半的红椒,去掉籽,切成跟黄瓜差不多大小的块。加点红椒增加配色,让它看着会更有食欲。

  

夏天要多吃黄瓜,清爽不油腻,营养又美味,老人小孩都适合 美食做法 第5张


  3.大蒜拍扁,切成蒜末备用。

  

夏天要多吃黄瓜,清爽不油腻,营养又美味,老人小孩都适合 美食做法 第6张


  4.葱段切成末备用。

  

夏天要多吃黄瓜,清爽不油腻,营养又美味,老人小孩都适合 美食做法 第7张


  5.四个鸡蛋磕入碗中,加入适量盐、胡椒粉、陈醋,搅打均匀。加陈醋是为了让鸡蛋吃着更爽滑,还能去腥。

  

夏天要多吃黄瓜,清爽不油腻,营养又美味,老人小孩都适合 美食做法 第8张


  6.起锅倒油,油热下入鸡蛋液,炒熟滑散,倒出来备用。

  

夏天要多吃黄瓜,清爽不油腻,营养又美味,老人小孩都适合 美食做法 第9张


  7.再往锅里倒点油,下入蒜末、葱末,炒出香味,再往里面倒入少许蚝油,炒香。

  

夏天要多吃黄瓜,清爽不油腻,营养又美味,老人小孩都适合 美食做法 第10张


  8.倒入黄瓜、红椒,大火翻炒一分钟左右。

  

夏天要多吃黄瓜,清爽不油腻,营养又美味,老人小孩都适合 美食做法 第11张


  9.然后调入盐,翻炒均匀。

  

夏天要多吃黄瓜,清爽不油腻,营养又美味,老人小孩都适合 美食做法 第12张


  10.再把鸡蛋倒进去,翻炒均匀,就可以出锅了。

  

夏天要多吃黄瓜,清爽不油腻,营养又美味,老人小孩都适合 美食做法 第13张


  11.出锅装盘即可。

  

夏天要多吃黄瓜,清爽不油腻,营养又美味,老人小孩都适合 美食做法 第14张


  小贴士:

  1.黄瓜的瓜馕水分大,一起炒口感会不好。

  2.红椒是为了增加菜品的颜色,让它看着更好看,不喜欢或者没有的可以不加。


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