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香辣鲜嫩的酱爆鱿鱼圈,嚼劲十足,美味超下饭

  原标题:香辣鲜嫩的酱爆鱿鱼圈,嚼劲十足,美味超下饭

  酱爆鱿鱼圈,一道营养又美味的下饭菜,口感鲜嫩,嚼劲十足,配上青椒丝和洋葱丝,再淋上香辣的豆瓣酱,酱香浓郁,超美味!

  

香辣鲜嫩的酱爆鱿鱼圈,嚼劲十足,美味超下饭 美食做法 第1张


  今天要跟大家一起学习的这道酱爆鱿鱼圈,不仅美味还营养丰富。鱿鱼富含蛋白质和铁、磷钙等元素,不仅有利于提高人体的免疫力,还有利于骨骼发育和造血、改善肝脏功能和恢复视力等。接下来,我们就一起来看看怎么制作吧!

  

香辣鲜嫩的酱爆鱿鱼圈,嚼劲十足,美味超下饭 美食做法 第2张


  食材准备:鱿鱼、洋葱、青椒、盐、白胡椒粉、料酒、生姜、大蒜、豆瓣酱、生抽、白糖、孜然粉

  第一步:处理鱿鱼。将新鲜鱿鱼去除内脏,撕去外皮表层和内软骨,用清水洗净后,将鱿鱼身切成宽1厘米的鱿鱼圈,切后的鱿鱼圈放在盘中,加入少量盐和白胡椒粉腌制约30分钟。

  

香辣鲜嫩的酱爆鱿鱼圈,嚼劲十足,美味超下饭 美食做法 第3张


  第二步:锅内煮水,加入1勺料酒和3片切好的姜片,待水沸腾后,将腌制好的鱿鱼圈倒入其中,这里切记,倒入鱿鱼圈后约30秒就要将其迅速捞出锅沥干水分。

  

香辣鲜嫩的酱爆鱿鱼圈,嚼劲十足,美味超下饭 美食做法 第4张


  第三步:将大蒜切成蒜末、洋葱和青椒切成丝;起锅烧油后,先将蒜末倒入锅中翻炒,炒出蒜香后依次倒入青椒丝、洋葱丝和鱿鱼圈,再倒入豆瓣酱,翻炒约30秒后,倒入适量生抽和少量白糖,最后再撒上少量孜然粉,再翻炒30秒后,即可出锅装盘啦!

  

香辣鲜嫩的酱爆鱿鱼圈,嚼劲十足,美味超下饭 美食做法 第5张


  做这道酱爆鱿鱼圈时,有一点需要特别注意的是,鱿鱼必须也要煮熟透后才能食用,因为鲜鱿鱼中含有一种多肽成分。如果未煮熟透就食用的话,会导致肠运动失调。

  除此之外,鱿鱼类的水产品会偏寒,因此脾胃虚寒者应少吃,且鱿鱼含胆固醇量较多,高胆固醇及高血脂者也应适量食用。

  

香辣鲜嫩的酱爆鱿鱼圈,嚼劲十足,美味超下饭 美食做法 第6张


  口感鲜嫩的鱿鱼圈,配上青椒丝和洋葱丝,再与香辣的豆瓣酱搭配,真的是超级下饭,撒上孜然粉后还有着些许烧烤味儿,美味挡不住呀!赶紧来试试吧~


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