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春天,孩子最馋这菜,酸甜有营养,每天吃都不嫌腻,好吃到舔盘!

  原标题:春天,孩子最馋这菜,酸甜有营养,每天吃都不嫌腻,好吃到舔盘!

  大家都知道春天的时候小孩子都非常喜欢吃菠萝,因为春天的时候菠萝盛产,味道香甜又有营养,菠萝中富含维生素,孩子常吃可以提高免疫力,春天的天气本来就比较干燥,所以在这个时候我们要多吃菠萝这种还是量较高的水果,帮助补水。那么菠萝除了当水果吃之外还有很多吃法,既是美味的水果,又是营养的蔬菜。春天的时候,孩子就馋“这菜”,酸甜有营养,每天吃都不腻,好吃到舔盘!

  

春天,孩子最馋这菜,酸甜有营养,每天吃都不嫌腻,好吃到舔盘! 美食做法 第1张


  今天小编要给大家推荐的这道菜,实际上就是糖醋肉。不知道大家喜不喜欢吃酸酸甜甜的糖醋排骨,这道菜是中国的一道传统美食,很多人都非常喜欢吃,尤其是小孩子和老人更喜欢酸酸甜甜的味道,开胃又下饭。今天要给大家分享的这道菜就是广东大厨在糖醋排骨的基础上加以改良,又添加了菠萝作为原材料制作出来的美味的下饭菜。其实就是菠萝糖醋肉,在广东被人们称之为咕噜肉,不知道大家有没有吃过呢。

  

春天,孩子最馋这菜,酸甜有营养,每天吃都不嫌腻,好吃到舔盘! 美食做法 第2张


  这道菜特别适合春天的时候吃,春天的菠萝营养价值最高,味道也比较香甜,而且价格还很便宜。菠萝中富含维生素c,酸甜的味道,和这道菜特别搭配。我们家经常会做这道菜吃,每次做这道菜还没出锅就可以闻到满屋甜甜的味道,孩子都会馋的流口水。出锅之后总是和老公抢着吃,每天吃都不嫌腻,好吃到舔盘!

  

春天,孩子最馋这菜,酸甜有营养,每天吃都不嫌腻,好吃到舔盘! 美食做法 第3张


  糖醋菠萝肉

  准备食材:一个新鲜的菠萝,里脊肉一块,柿子椒红绿各一个,食用盐,料酒,胡椒粉,鸡蛋,淀粉,白砂糖,白醋,番茄酱。

  第1步:先把鸡肉放在淡盐水中浸泡,洗干净里面的淤血和杂质,清洗干净,然后沥干水分,切成小块儿,放在干净的碗中,加入胡椒粉,料酒,食用盐,鸡蛋,搅拌均匀之后,撒适量的淀粉,用手抓匀,腌制20分钟,让肉更加入味。加入淀粉后里脊肉就会变得更加滑嫩,因为里脊肉大多为瘦肉,如果炒的时间长会变得又柴又老难嚼碎。

  

春天,孩子最馋这菜,酸甜有营养,每天吃都不嫌腻,好吃到舔盘! 美食做法 第4张


  第2步:菠萝去皮,把菠萝果肉切成小块儿,放在淡盐水中浸泡10分钟左右,去除菠萝酸涩的味道。柿子椒去掉根部和里面的辣椒籽,切成小块,放在盘子里面备用。然后我们准备料汁,碗中加入两勺白砂糖,适量的白醋,淀粉一小勺,搅拌均匀之后加入番茄酱,再放入适量的清水搅拌成料汁。炒锅中加入适量食用油,油热把里脊肉放入锅中爆炒,炒一分钟左右加入菠萝块儿,菠萝炒至出汁把料汁倒入锅中转成小火,慢炖两分钟左右再放入青椒。然后慢慢收干汤汁就可以出锅。


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