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凉拌黄瓜放点它,口味营养立刻提升一大截!夏天吃最好!

  原标题:凉拌黄瓜放点它,口味营养立刻提升一大截!夏天吃最好!

  

凉拌黄瓜放点它,口味营养立刻提升一大截!夏天吃最好! 美食做法 第1张


  又到了不想吃饭,只想吃西瓜和黄瓜的炎炎夏日啦。尤其是黄瓜,味道清新无比,凉拌起来吃,简直是夏日的最爱菜肴。凉凉可口的黄瓜丝一下肚,简直什么菜都比不上。

  

凉拌黄瓜放点它,口味营养立刻提升一大截!夏天吃最好! 美食做法 第2张


  凉拌黄瓜虽然是一道非常简单家常的凉拌菜,但是想要做的好吃,却也有小窍门。我家的凉拌黄瓜可是极其抢手,一上桌比肉都受欢迎!主要是加了一点它——熟白芝麻!口感立刻大不同,提升了非常多!营养也更加丰富啦!

  

凉拌黄瓜放点它,口味营养立刻提升一大截!夏天吃最好! 美食做法 第3张


  黄瓜,体内富含大量维生素,清热解暑,还能清新口气,预防便秘哟!所以夏天到了,不妨多多为家人准备黄瓜类的菜谱哟!下面就详细给大家图解一下芝麻凉拌黄瓜丝的做法!

  

凉拌黄瓜放点它,口味营养立刻提升一大截!夏天吃最好! 美食做法 第4张


  【芝麻凉拌黄瓜丝】

  【所需食材以及辅料】

  主材:黄瓜一根

  调料类:熟白芝麻30g、香菜一小把、大蒜2瓣、芝麻油一勺、盐半勺、辣椒油一勺、白醋一勺

  【图解详细步骤】

  步骤一:准备好所有食材。黄瓜选择鲜嫩的就好。注意白芝麻要炒熟的。可以直接买炒好的,也可以用生芝麻炒熟备用。

  

凉拌黄瓜放点它,口味营养立刻提升一大截!夏天吃最好! 美食做法 第5张


  步骤二:把黄瓜切成细丝,或者用擦丝器擦成细丝也可以。香菜切碎,大蒜剁成蒜蓉备用。所有处理好的食材都均匀整齐的码在碟子里。

  

凉拌黄瓜放点它,口味营养立刻提升一大截!夏天吃最好! 美食做法 第6张


  步骤三:首先倒入芝麻油,芝麻油是凉拌菜的灵魂,少了它就会淡而无味,提不起精神。

  

凉拌黄瓜放点它,口味营养立刻提升一大截!夏天吃最好! 美食做法 第7张


  步骤四:加入一勺辣椒油。辣椒油可以用自己炸的,也可以使用老干妈。无需太多,不然会掩盖黄瓜的鲜甜。

  

凉拌黄瓜放点它,口味营养立刻提升一大截!夏天吃最好! 美食做法 第8张


  步骤五:加入盐和白醋,凉拌菜最好使用白醋,不然米醋的颜色过深,会让成品的菜色显得不够好看。另外白醋也甜一些。

  

凉拌黄瓜放点它,口味营养立刻提升一大截!夏天吃最好! 美食做法 第9张


  步骤六:把所有的食材搅拌均匀即可。超级简单,不用开火不用闻油烟,拌一拌就能上桌的菜!

  

凉拌黄瓜放点它,口味营养立刻提升一大截!夏天吃最好! 美食做法 第10张


  丝丝的黄瓜甜,带着丝丝的芝麻香,又加上蒜蓉和香菜的提味,吃一口开胃又下饭,配一杯冰啤酒,简直是一种人生满足啊!

  

凉拌黄瓜放点它,口味营养立刻提升一大截!夏天吃最好! 美食做法 第11张


  【小贴士】

  黄瓜无需去皮,因为黄瓜皮中的营养元素含量更高,用盐水浸泡15分钟就可以啦。另外黄瓜生吃比熟吃更好,可以避免加热对各种维生素的破坏。


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