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陕西裤带面

  原标题:陕西裤带面

  陕西裤带面的做法步骤

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  1

  

陕西裤带面 各地小吃 第1张


  小麦粉加少许盐和成面团静置15分钟。面团要稍微硬些

  步骤

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  2

  

陕西裤带面 各地小吃 第2张


  五花肉洗干净,切成块,加盐、料酒搅拌均匀腌制10分钟

  步骤

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  3

  

陕西裤带面 各地小吃 第3张


  土豆、胡萝卜、黄瓜洗干净切成丁

  步骤

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  4

  

陕西裤带面 各地小吃 第4张


  饧好的面团擀成片

  步骤

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  5

  

陕西裤带面 各地小吃 第5张


  切成稍宽的条备用

  步骤

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  6

  

陕西裤带面 各地小吃 第6张


  锅中加少许油,五花肉入锅煸炒后盛出备用

  步骤

  step

  7

  

陕西裤带面 各地小吃 第7张


  再起油锅,土豆入锅过油

  步骤

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  8

  

陕西裤带面 各地小吃 第8张


  胡萝卜入锅一同过油后盛出备用

  步骤

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  9

  

陕西裤带面 各地小吃 第9张


  起油锅,洋葱入锅炒

  步骤

  step

  10

  

陕西裤带面 各地小吃 第10张


  炒出香味,五花肉、土豆、胡萝卜入锅炒

  步骤

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  11

  

陕西裤带面 各地小吃 第11张


  加酱油炒

  步骤

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  12

  

陕西裤带面 各地小吃 第12张


  加盐炒

  步骤

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  13

  

陕西裤带面 各地小吃 第13张


  关火,黄瓜入锅炒,炒均匀盛出备用

  步骤

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  14

  

陕西裤带面 各地小吃 第14张


  煮锅加水烧开,裤带面入锅煮。水中加少许盐,可以避免面条粘连

  步骤

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  15

  

陕西裤带面 各地小吃 第15张


  煮熟的面条用凉开水过凉后捞出沥干水放在碗中

  步骤

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  16

  

陕西裤带面 各地小吃 第16张


  添加炒制好的拌面料即可享用

  陕西裤带面的成品图

  

陕西裤带面 各地小吃 第17张


  

陕西裤带面 各地小吃 第18张


  

陕西裤带面 各地小吃 第19张


  

陕西裤带面 各地小吃 第17张


  

陕西裤带面 各地小吃 第18张


  陕西裤带面的烹饪技巧技巧

  tips面团要和的稍微硬些,加少许盐,面条会很筋道。

  煮面条的水中加少许盐,可以避免面条粘连。

  关火后再将黄瓜入锅,可以保持黄瓜的清香。


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