Skip to main content
 我爱美食网 » 做法大全

自从学会包菜这样做,孩子天天点名要吃,营养解馋,比包子还简单

  原标题:自从学会包菜这样做,孩子天天点名要吃,营养解馋,比包子还简单

  小的时候,最爱吃妈妈蒸的菜卷,工作了之后,每次回家之前都要打电话让妈妈提前做好,有时候上班忙了回不去,妈妈就会做好后,坐车给我送过来,可怜天下父母心。当自己有了家之后,妈妈不在身边,想吃菜卷子只能自己做了,回想着妈妈做的过程,慢慢地也学会做了,虽然还是没有妈妈做的好吃,但是我家孩子吃了之后都说好,说比肉都香,我才有了自信。

  

自从学会包菜这样做,孩子天天点名要吃,营养解馋,比包子还简单 美食做法 第1张


  下面给大家分享一个我家经常吃的菜卷子,不用发面,特别简单,也可以放自己喜欢的吃的馅料,今天我就用包菜给大家做,里面放了2个鸡蛋,再放点粉条和胡萝卜,用热油激出香味,喜欢吃辣的可以放点辣椒面,孩子吃我这里就没放辣椒面,这样做的菜卷皮薄馅多,咬一口一层又一层,用开水烫过的面柔软好吃,喜欢吃的朋友也试试看。

  

自从学会包菜这样做,孩子天天点名要吃,营养解馋,比包子还简单 美食做法 第2张


  主要材料:包菜一个,面粉300克,鸡蛋2颗,粉条一把,胡萝卜一根,木耳少许。

  【详细做法】:

  第一步:首先我们准备300克面粉放进盆里,把面粉一分为二,一半用80毫升的开水烫面,另一半用80毫升凉水和面,搅拌成面絮状。

  

自从学会包菜这样做,孩子天天点名要吃,营养解馋,比包子还简单 美食做法 第3张


  第二步:搅拌成絮状后我们下手给它揉成面团,揉成一个光滑的面团,向这种面团就可以啦,软硬适中,然后盖上盖子防干,醒面半个小时。

  

自从学会包菜这样做,孩子天天点名要吃,营养解馋,比包子还简单 美食做法 第4张


  

自从学会包菜这样做,孩子天天点名要吃,营养解馋,比包子还简单 美食做法 第5张


  第三步:我们把洗干净的包菜一分为二,然后改刀把它切成细丝,长的部分再切一下。

  

自从学会包菜这样做,孩子天天点名要吃,营养解馋,比包子还简单 美食做法 第6张


  第四步:切好之后装入盆里,加入一勺食用盐,加入清水,给它淘洗两遍,去掉包菜里的残留物,这样吃着更健康。

  

自从学会包菜这样做,孩子天天点名要吃,营养解馋,比包子还简单 美食做法 第7张


  第五步:锅中水烧开加入一勺盐,再把洗干净的包菜丝放在开水里焯2分钟,然后捞出冲凉水。

  

自从学会包菜这样做,孩子天天点名要吃,营养解馋,比包子还简单 美食做法 第8张


  第六步:再给它放在纱布里,攥干包菜里的水分,包菜稍微焯一下能快速脱水。

  

自从学会包菜这样做,孩子天天点名要吃,营养解馋,比包子还简单 美食做法 第9张


  第七步:把攥干的包菜放进盆里,再擦一个胡萝卜进来,撒上一勺花椒面,放一把葱花,浇上两大勺热油激发出葱花的香味,搅拌均匀。

  

自从学会包菜这样做,孩子天天点名要吃,营养解馋,比包子还简单 美食做法 第10张


  第八步:鸡蛋倒锅里炒成鸡蛋粒放进盆里,提前泡好的粉条切成段也放进来,喜欢吃木耳的可以加少许泡好的木耳,最后加一勺蚝油、少许盐、少许鸡精、适量芝麻油,搅拌均匀备用。

  

自从学会包菜这样做,孩子天天点名要吃,营养解馋,比包子还简单 美食做法 第11张


  

自从学会包菜这样做,孩子天天点名要吃,营养解馋,比包子还简单 美食做法 第12张


  第九步:把面团放在案板上,不要揉面,分成4份剂子,取一个剂子整理下,擀成薄面片,厚度一毫米左右,把调好的包菜馅放在面皮上。

  

自从学会包菜这样做,孩子天天点名要吃,营养解馋,比包子还简单 美食做法 第13张


  

自从学会包菜这样做,孩子天天点名要吃,营养解馋,比包子还简单 美食做法 第14张


  第十步:把菜馅摊开,四边上留出一厘米不要放馅,这样比较好粘合,然后从一头卷起来,卷的时候紧实一点,再把两头捏一捏,防止漏馅料抹上清水把收口处粘合。

  

自从学会包菜这样做,孩子天天点名要吃,营养解馋,比包子还简单 美食做法 第15张


  第十一步:生坯卷好后放在笼布上面,这里面没有加酵母直接蒸就可以了,盖上盖子开大火蒸8分钟左右。

  

自从学会包菜这样做,孩子天天点名要吃,营养解馋,比包子还简单 美食做法 第16张


  第十二步:时间到了,我们关火打开看一下,哇,好香呀,都是蔬菜的味,真的是太香了,再把蒸好的菜卷出锅。

  

自从学会包菜这样做,孩子天天点名要吃,营养解馋,比包子还简单 美食做法 第17张


  这样我们的菜卷就做好了,我们吃的时候从中间切一刀就可以啦,看一下里面都是满满的馅料,真的是太香了,每次只要这样做的面食我们家孩子总是吃不够,真的是皮薄馅多,千层又柔软,这样吃的时候底部封住了,就不会漏馅,非常的方便,一口咬下去真的是太过瘾了,特别建议大家也试一试,这样做的包菜营养好吃,做法比包子简单,比肉还要好吃,又是清蒸的,饮食非常健康。

  

自从学会包菜这样做,孩子天天点名要吃,营养解馋,比包子还简单 美食做法 第18张


  


评论列表暂无评论
发表评论取消回复
×
选择打赏方式:

打赏

打赏

打赏

多少都是心意,感谢支持!

×
选择分享方式: