Skip to main content
 我爱美食网 » 做法大全

鸡翅的新吃法,既有炸鸡香酥又有红烧的鲜美,连吃6个都不过瘾

  原标题:鸡翅的新吃法,既有炸鸡香酥又有红烧的鲜美,连吃6个都不过瘾

  鸡翅这种食材一定具有某种魔力,无论是大人还是孩子都对它垂涎三尺。而且鸡翅可以用来做各种花式美食,什么可乐鸡翅、奥尔良烤翅、韩式炸鸡都离不开这简单又十分受欢迎的鸡翅。我记得我人生中第一道菜就是可乐鸡翅,因为这道菜特别简单而且不会失误随便烧烧都很有味道。

  

鸡翅的新吃法,既有炸鸡香酥又有红烧的鲜美,连吃6个都不过瘾 美食做法 第1张


  今天我要用鸡翅做一道创新的香煎鸡翅,可能你以前也有吃过煎鸡翅不过我这个做法可是非常创新的,做出来的鸡翅外酥里嫩特别的香浓。家里面有小孩的朋友一定有这种感受,每次路过快餐店有卖炸鸡翅的孩子都像丢了魂似的走不动路非要吃店里的炸鸡翅,作为家长都会担心店里的食材和油的不安全。所以说快来跟我学这道香煎鸡翅吧,既能吃出炸鸡的美味而且不油腻,绝对让你百吃不厌一次就爱上

  

鸡翅的新吃法,既有炸鸡香酥又有红烧的鲜美,连吃6个都不过瘾 美食做法 第2张


  食材与配料:鸡翅、面粉、生抽、老抽、料酒、蒜瓣、香菇、葱、姜、白糖、盐、植物油

  

鸡翅的新吃法,既有炸鸡香酥又有红烧的鲜美,连吃6个都不过瘾 美食做法 第3张


  鸡翅用水浸泡15分钟去血水,把鸡翅两面用刀划出两道口子

  

鸡翅的新吃法,既有炸鸡香酥又有红烧的鲜美,连吃6个都不过瘾 美食做法 第4张


  放入一勺生抽、少许料酒、姜片搅拌均匀腌制

  

鸡翅的新吃法,既有炸鸡香酥又有红烧的鲜美,连吃6个都不过瘾 美食做法 第5张


  把腌制好的鸡翅均匀的裹上一层面粉

  

鸡翅的新吃法,既有炸鸡香酥又有红烧的鲜美,连吃6个都不过瘾 美食做法 第6张


  蒜瓣切片,葱切段,煎切丝备用

  

鸡翅的新吃法,既有炸鸡香酥又有红烧的鲜美,连吃6个都不过瘾 美食做法 第7张


  煎锅加热倒入油,油量比平时炒菜多一些,油温8层热放入鸡翅开中小火,把两面煎至焦黄

  

鸡翅的新吃法,既有炸鸡香酥又有红烧的鲜美,连吃6个都不过瘾 美食做法 第8张


  中途翻两次面均匀把鸡翅煎黄

  

鸡翅的新吃法,既有炸鸡香酥又有红烧的鲜美,连吃6个都不过瘾 美食做法 第9张


  煎好的鸡翅用筷子夹出来,把多余的油倒出来

  

鸡翅的新吃法,既有炸鸡香酥又有红烧的鲜美,连吃6个都不过瘾 美食做法 第10张


  锅中放入蒜瓣、葱、香菇、姜爆香

  

鸡翅的新吃法,既有炸鸡香酥又有红烧的鲜美,连吃6个都不过瘾 美食做法 第11张


  放入煎至好的鸡翅,放入少许白糖炒出糖色

  

鸡翅的新吃法,既有炸鸡香酥又有红烧的鲜美,连吃6个都不过瘾 美食做法 第12张


  加入两勺生抽、一勺酱油炒至上色

  

鸡翅的新吃法,既有炸鸡香酥又有红烧的鲜美,连吃6个都不过瘾 美食做法 第13张


  加入热水水的量与鸡翅平齐,大火煮开转中火煮6分钟即可出锅

  

鸡翅的新吃法,既有炸鸡香酥又有红烧的鲜美,连吃6个都不过瘾 美食做法 第14张


  这道创意的香煎鸡翅就做好了,在最后摆盘上我别出心裁的加了一些水煮西蓝花的点缀,不仅让这道菜看上去色香味俱全而且搭配着一起吃特别的解腻,我们可以告诉小朋友饮食要均衡吃鸡翅要吃西蓝花。这道菜先是用油煎至所以能吃出炸鸡的香酥,后来又加入了葱辣椒蒜进行勾芡焖煮所以又能吃出红烧鸡翅的浓郁鲜美,外酥里嫩一道菜能吃出两种感觉真的特别棒。

  

鸡翅的新吃法,既有炸鸡香酥又有红烧的鲜美,连吃6个都不过瘾 美食做法 第15张


  小贴士:大家在烹饪鸡翅之前一定要用刀把鸡翅的两面都划开一道口子,然后在加上调料腌制这样才能让鸡翅更加的入味好吃。这道香煎鸡翅真的非常美味难以用言语形容,我总共做了18个鸡翅一家三口一人6个,结果不到一会就吃的光光的还不够过瘾。如果你也喜欢吃鸡翅不妨收藏这道食谱做给家人吃吧


评论列表暂无评论
发表评论取消回复
×
选择打赏方式:

打赏

打赏

打赏

多少都是心意,感谢支持!

×
选择分享方式: