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黄豆别打豆浆了,加2个鸡蛋,外香里软,当早餐天天吃不腻

  原标题:黄豆别打豆浆了,加2个鸡蛋,外香里软,当早餐天天吃不腻

  今天我就给大家介绍一种炸油条的新做法——黄豆油条,我们用黄豆做油条你可能还是第一次听说,不过没关系,你吃了就知道有多好吃了。黄豆加入到油条中,不仅增加了香味,更增加了营养。

  黄豆有植物肉的美称,那是因为黄豆中含有大量的蛋白质,可以增强人的免疫力和精神活力,让人更有精神;

  黄豆富含大豆异黄酮,这是具有美白功效的一种物质;此外黄豆还可以让大脑更聪明,减低血脂和胆固醇。下面就跟我一起学黄豆油条怎么做吧。

  

黄豆别打豆浆了,加2个鸡蛋,外香里软,当早餐天天吃不腻 美食做法 第1张


  用料:

  黄豆、鸡蛋、盐、白糖、纯牛奶、酵母、面粉、食用油

  做法步骤:

  第一步:取80克黄豆,放入清水中,浸泡一个晚上。

  

黄豆别打豆浆了,加2个鸡蛋,外香里软,当早餐天天吃不腻 美食做法 第2张


  第二步:黄豆泡好之后控干水分,在黄豆里面打入2个鸡蛋、2克盐、3克白糖,再倒入一百毫升的纯牛奶,然后搅拌均匀。

  

黄豆别打豆浆了,加2个鸡蛋,外香里软,当早餐天天吃不腻 美食做法 第3张


  第三步:把黄豆鸡蛋液放进料理机,打拌均匀。打好之后倒进盆中,再加入4克的酵母,搅拌均匀。之后再加入350克的面粉,边加边搅拌,搅成絮状。

  

黄豆别打豆浆了,加2个鸡蛋,外香里软,当早餐天天吃不腻 美食做法 第4张


  第四步:面糊搅好之后加入食用油20克,用手揉成面团,再在面团上抹上一层油,然后盖上盖子,发酵至面团的两倍大。

  

黄豆别打豆浆了,加2个鸡蛋,外香里软,当早餐天天吃不腻 美食做法 第5张


  第五步:案板上刷上一层油,把发好的面团取出来,搓成长条,然后按扁。用刀横着把大面片切成一个个的小长条。把每两个长条叠放在一起,再用筷子竖着按压一下,使两个面片粘连在一起。然后像拧麻花一样拧几圈。盖上保鲜膜,再次醒发10分钟。

  

黄豆别打豆浆了,加2个鸡蛋,外香里软,当早餐天天吃不腻 美食做法 第6张


  第六步:锅内放入半锅油,油热之后把油条剂子下入锅中,炸的过程中用筷子多翻动一下,炸至表面金黄就可以出锅了。

  

黄豆别打豆浆了,加2个鸡蛋,外香里软,当早餐天天吃不腻 美食做法 第7张


  自己在家做的油条营养又健康,可以放心的让孩子吃,自己也可以做好放在冰箱里,做汤的时候放上一点。好了,今天的美食就做到这里了,不知道你们学会了没有?


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