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入秋后要多吃茄子,搭配上西红柿简单一做,好吃又下饭

  原标题:入秋后要多吃茄子,搭配上西红柿简单一做,好吃又下饭

  入秋后茄子在餐桌上也不可少,今天就用茄子和西红柿来做一道家常的菜

  

入秋后要多吃茄子,搭配上西红柿简单一做,好吃又下饭 美食做法 第1张


  首先准备3个茄子去掉根部,削去外皮。

  

入秋后要多吃茄子,搭配上西红柿简单一做,好吃又下饭 美食做法 第2张


  

入秋后要多吃茄子,搭配上西红柿简单一做,好吃又下饭 美食做法 第3张


  先切成厚片,再切成菱形片,先在盆内打入1个鸡蛋,下手转拌均匀,让每一块茄子上面都沾上一层鸡蛋液,再加入适量的玉米淀粉,继续抓拌均匀,再加入淀粉可以有效锁住2茄子里面的水分,做出的口感外酥里嫩。

  

入秋后要多吃茄子,搭配上西红柿简单一做,好吃又下饭 美食做法 第4张


  

入秋后要多吃茄子,搭配上西红柿简单一做,好吃又下饭 美食做法 第5张


  

入秋后要多吃茄子,搭配上西红柿简单一做,好吃又下饭 美食做法 第6张


  准备2个西红柿从中间切开,把蒂去除一下,再把西红柿切成小块。

  

入秋后要多吃茄子,搭配上西红柿简单一做,好吃又下饭 美食做法 第7张


  

入秋后要多吃茄子,搭配上西红柿简单一做,好吃又下饭 美食做法 第8张


  大葱切成斜片,和西红柿放在一起,大蒜切成片,红菜椒青菜椒切成小块放入盆中,再加入一小把泡发的木耳,好了所有食材已经准备好了。

  

入秋后要多吃茄子,搭配上西红柿简单一做,好吃又下饭 美食做法 第9张


  

入秋后要多吃茄子,搭配上西红柿简单一做,好吃又下饭 美食做法 第10张


  

入秋后要多吃茄子,搭配上西红柿简单一做,好吃又下饭 美食做法 第11张


  锅烧热后倒入食用油,油烧到5成热时下入茄块,炸制的过程中多翻动一下让茄子受热均匀一些,茄子外皮炸制金黄酥脆时,就可以捞出控油了,整个过程大概3到4分钟左右。

  

入秋后要多吃茄子,搭配上西红柿简单一做,好吃又下饭 美食做法 第12张


  

入秋后要多吃茄子,搭配上西红柿简单一做,好吃又下饭 美食做法 第13张


  锅内再少来一点油,加入西红柿翻炒,多翻炒一下把西红柿炒碎炒出汁。

  

入秋后要多吃茄子,搭配上西红柿简单一做,好吃又下饭 美食做法 第14张


  然后再加入一小碗清水,开大火煮开,加入一勺盐,再加入青红菜椒和木耳,再加入一小碗清水,接下来开始调味,加入生抽,白糖,蚝油,再加入炸好的茄块,翻炒均匀,开小火再炖2分钟,最后淋上一些水淀粉,就可以出锅了。

  

入秋后要多吃茄子,搭配上西红柿简单一做,好吃又下饭 美食做法 第15张


  茄子这样做酸甜开胃,好吃又下饭,如果你喜欢晚餐就吃它吧!


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