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粽子煮熟后吃不完?学会这2招,粽子照样软糯鲜香,不回生不变硬

  原标题:粽子煮熟后吃不完?学会这2招,粽子照样软糯鲜香,不回生不变硬

  虽然说离着端午节还有段时间,但我们家已经迫不及待的准备食材包粽子了,粽子看着普通,其实吃起来软软糯糯的,香甜可口,还清香四溢,如果是包了咸蛋黄或者是肉馅的,那么香甜中有着咸香,好吃的更上一层楼。

  

粽子煮熟后吃不完?学会这2招,粽子照样软糯鲜香,不回生不变硬 美食做法 第1张


  由于这是今年第一次包粽子,考虑着大家可能都馋了,所以包的20多个粽子,结果一连两顿都没吃上,天气这么热,害怕煮熟的粽子坏掉,所以只能保存起来。

  

粽子煮熟后吃不完?学会这2招,粽子照样软糯鲜香,不回生不变硬 美食做法 第2张


  说起这保存粽子,可一直都是饱受争议的,有的人说放冰箱里冷藏,有的人说放冰箱里冷冻,其实在我看来,这些做法都是不对的,冷藏的粽子放不住,一两天就发酸变质了,冷冻的粽子不会坏,但再次吃的时候会回生变硬,口感和味道都差了许多。

  

粽子煮熟后吃不完?学会这2招,粽子照样软糯鲜香,不回生不变硬 美食做法 第3张


  由此可见,煮熟的粽子想要保存,直接放冰箱是不对的,今天呢,就把我们家保存粽子的方法分享给大家,大家可以跟着试一试,很简单很实用。粽子煮熟后吃不完?学会这2招,粽子照样软糯鲜香,不回生不变硬。

  

粽子煮熟后吃不完?学会这2招,粽子照样软糯鲜香,不回生不变硬 美食做法 第4张


  第一招:这个是很多年的老方法,那个时候没有冰箱,就只能准备一个干净的盆子,尽量深一点的,或者是一个桶,然后烧一锅开水,放在一旁自然晾凉成凉开水,倒在盆子或者是桶里面。

  

粽子煮熟后吃不完?学会这2招,粽子照样软糯鲜香,不回生不变硬 美食做法 第5张


  然后把粽子放到水里面,每次吃的时候,先挑水底下的拿就可以了,每隔一天或者两天换一次水就可以了,这样保存一周是没有问题的,并且粽子的口感和味道都不会被破坏。需要大家牢记的是,水一定要是凉开水,这样的水里没细菌,更干净卫生,还易于保存。

  

粽子煮熟后吃不完?学会这2招,粽子照样软糯鲜香,不回生不变硬 美食做法 第6张


  第二招:就是把煮熟的粽子,先放在一旁自然晾凉,然后准备几个塑料袋或者是密封袋,记得把粽子放进去之后,收口,排空里面的空气,然后就可以放进冰箱里冷冻保存了,放好几个月是没问题的,并且多做了这一步骤,保存好的粽子不会回生变硬呢。


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