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只需这几步就能制作出肥而不腻好吃无比的红烧肉

  原标题:只需这几步就能制作出肥而不腻好吃无比的红烧肉

  为了能吃上红烧肉,我特地打了足足一个多小时地视频电话,为的就是让母亲大人传授我如何制作出肥而不腻好吃无比的红烧肉的配方.

  下面的配方了,请各位喜欢红烧肉或想学的朋友们看好了哦.

  ---------制作过程-------

  食材:

  五花肉500g.冰糖30g.料酒适量.老抽一勺.生抽两勺.姜片10g.大葱一根.八角2个.香叶4片.桂皮2g.食用油适量.盐适量.

  

只需这几步就能制作出肥而不腻好吃无比的红烧肉 美食做法 第1张


  步骤:

  1.把买来的五花肉洗干净之后,切好放进锅里再把姜片,料酒倒入进去开大火炖煮,然后再把肉捞出来沥干水份.

  

只需这几步就能制作出肥而不腻好吃无比的红烧肉 美食做法 第2张


  2.往锅里倒入适量食用油,接着放入冰糖开小火不断翻炒至全部熔化,然后把备用的五花肉倒入进去翻炒上色,再把葱姜蒜放进去翻炒,

  

只需这几步就能制作出肥而不腻好吃无比的红烧肉 美食做法 第3张


  然后倒入一勺老抽,两勺生抽,适量料酒和适量盐炒出香味上色,最后倒入适量清水开小火炖煮30~50分钟左右.

  注意:炒冰糖的时候一定要注意开小火翻炒,炒的时间也不要太长了,不然很容易炒糊掉的.3.炖好之后开大火收汁就可以了,然后捞出装盘撒上葱花就可以了.

  

只需这几步就能制作出肥而不腻好吃无比的红烧肉 美食做法 第4张


  这样一道香甜软糯,肥而不腻的红烧肉就这么制作好了,就着米饭吃能连吃两三碗,再配上汁液简直太酥嫩了,好吃到舔手.


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