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几道简单又好吃的饭菜,好吃又简单,实惠又健康,值得一试

  原标题:几道简单又好吃的饭菜,好吃又简单,实惠又健康,值得一试

  

几道简单又好吃的饭菜,好吃又简单,实惠又健康,值得一试 美食做法 第1张


  土豆烧鸭

  食材:鸭腿、土豆、盐、醋几滴、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、葱、姜

  做法:

  1. 鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断;

  2. 鸭肉焯水,另起一锅,热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀;

  3. 再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色;

  4. 加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟;

  5. 加入土豆和盐,加几滴醋(可以去腥味),继续保持中火,为了保持土豆的完整,请不要一直翻动;

  

几道简单又好吃的饭菜,好吃又简单,实惠又健康,值得一试 美食做法 第2张


  家常豆腐

  做法

  1.准备食材。

  2.将豆腐切成5厘米左右,厚约1厘米的大正方块。

  3.锅中放比平时烧菜时多一点的油,烧热后放入豆腐。

  4.煎至两面焦黄盛出备用。

  5.葱姜蒜切末,香菜红椒同样切碎末。

  6.利用煎豆腐剩余的油锅,入葱姜蒜碎炒香。

  7.加入适量水(高汤更好,也可加入少许高汤精),料酒。

  8.加入一大勺生抽,老抽大火烧开。

  9.加入煎好的豆腐。

  10.加入适量盐(也可以根据口味再加入少许糖)转中火烧一会,使豆腐吸足汤汁,将豆腐夹出出锅装盘备用。

  11.转小火,加入红椒香菜碎略烧。

  12.加入适量水淀粉烧开后关火。

  13.加入少许芝麻油调味。

  

几道简单又好吃的饭菜,好吃又简单,实惠又健康,值得一试 美食做法 第3张


  尖椒肉丝

  做法

  1.肉切丝,用一点盐、白胡椒粉、花椒水老抽淀粉拌匀,腌制十分钟;青红尖椒、洋葱切丝;葱切斜段、姜蒜切末;取一小碗,将生抽、盐、淀粉加清水拌匀

  2.热锅凉油,油温六成热时下肉丝滑散

  3.肉丝全部变色后延锅边淋入白酒,放姜蒜末翻炒均匀,盛出

  4.盛肉丝时尽量将油控在锅里,油再次升温,放入葱段炒香

  5.放入尖椒丝翻炒

  6.尖椒稍软拨到锅边,放入洋葱翻炒一分钟

  

几道简单又好吃的饭菜,好吃又简单,实惠又健康,值得一试 美食做法 第4张


  三汁焖锅

  食材:鸡翅1000g、胡萝卜200g、土豆200g、洋葱200g、油适量、姜片适量、蚝油1杯、可乐1杯、红酒1杯

  做法:

  1、准备好所用食材。鸡翅洗净用清水泡半小时,泡出血水。

  2、把洋葱 土豆 胡萝卜切成滚刀块。沥干水分后,在鸡翅上切口,可以更加入味。准备好可乐 红酒 蚝油。

  3、锅中注入少量的油,下入姜片,将鸡翅皮朝下放在锅中同,小火煎制两面金黄。


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