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分享酱香饼的居家做法,烹饪简单易学,口感酱香浓郁,家人特爱吃

  原标题:分享酱香饼的居家做法,烹饪简单易学,口感酱香浓郁,家人特爱吃

  今天分享的这款居家酱香饼,应该算是早餐饼种类中的常见款式。

  如果您对这款美味也有一定兴趣的话,笔者接下来就带您了解一下关于酱香饼的居家做法,还望喜欢。

  

分享酱香饼的居家做法,烹饪简单易学,口感酱香浓郁,家人特爱吃 美食做法 第1张


  【美食名称】:酱香饼。

  【准备原料】:高筋面粉200克,葱花少许,白芝麻5克,甜面酱一勺,豆瓣酱一勺,辣椒酱一勺,黄豆酱一勺,蒜6瓣,姜6片,洋葱半个,盐1克,椒盐少许即可。

  

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  第一步:首先我们准备一个干净的大碗,把高筋面粉和1克盐倒入碗中适当搅拌,然后先用80毫升70°的热水适当搅拌烫面,之后再分次少量的加入冷水,搅拌成絮状之后揉捏成面团。

  

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  第二步:把面团放入碗中,盖上一层保鲜膜,醒面20分钟。

  

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  第三步:把准备好的蒜瓣、姜片、洋葱分别切成小块,然后放入破壁机内,打制成蒜蓉洋葱碎。

  

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  第四步:酱香饼的酱料调制配方,就是笔者介绍的四种酱料融合而成的效果。当然了,调配的时候适当加一些水或者芝麻油也是不错的选择。

  

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  第五步:平底锅加入少许的油,五成油温倒入蒜蓉洋葱碎,开中火翻炒出香味之后,倒入准备好的酱汁儿,然后继续小火翻炒3分钟左右盛出备用。

  

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  第六步:把醒好的面团适当揉捏,搓成圆团之后,等分成三个小剂子。

  

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  第六步:之后把三个小剂子分别用擀面杖擀成比家中平底锅稍微小一点的面饼,在表面刷一层食用油之后撒上一层椒盐,然后从面饼的中央切出一个半径。

  

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  第七步:之后以半径为边,从一边卷起,形成一个圆筒状的形态。

  

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  第八步:然后把圆筒状的面团树立而起,从上往下按扁,然后再用擀面杖还原成这张饼初期的模样即可。

  

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  第九步:平底锅刷一层食用油,预热30秒后铺上擀好的早餐饼生胚,开中小火煎烙至两边表皮金黄微焦;随后用刷子涂上一层酱料,撒上白芝麻和香葱,再次煎烙一分钟左右即可出锅切块品尝。

  

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  但对于今天这款美味来说,应该是非常不错的早餐之选。如果您对这款美味也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

  

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  那么

  今天的美食就分享到这里


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