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超美味诱人的几道家常菜,营养美味,香气十足,待客不用愁了

  原标题:超美味诱人的几道家常菜,营养美味,香气十足,待客不用愁了

  

超美味诱人的几道家常菜,营养美味,香气十足,待客不用愁了 美食做法 第1张


  干锅排骨

  食材:排骨、藕、金针菇、洋葱、红椒、青椒、芹菜、蒜、姜、豆豉、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、水淀粉、盐、花椒油、鸡精、孜然粉

  做法:

  1、排骨砍成小段,用生抽,水淀粉,料酒腌制大概10分钟

  2、油锅里,180度的油炸排骨,炸到排骨8成熟,表面成焦黄色

  3、藕切片,青红椒以及洋葱切块,芹菜切段,姜蒜用刀拍碎

  4、锅里少许油,爆香姜蒜以及干辣椒,花椒,香叶,桂皮,八角,豆豉

  5、爆香后,先放入藕片炒,藕片炒熟后,按顺序放入排骨,洋葱,青红椒,金针菇以及芹菜,中间适当翻炒

  金针菇

  

超美味诱人的几道家常菜,营养美味,香气十足,待客不用愁了 美食做法 第2张


  食材:精品五花肉150g;金针菇100g;椒盐粉1/2茶匙;孜然粉1茶匙;辣椒粉1/2茶匙;烤肉酱1茶匙;生抽1/2茶匙;黄酒2茶匙。

  做法:

  1、五花肉切薄片,加入烤肉酱,蚝油,生抽,腌制约30分钟;

  2、金针菇洗净,切去根部,再切成两段;

  3、腌好的五花肉铺在干净的案板上,整齐放上金针菇

  4、表面撒上椒盐粉,孜然粉和辣椒粉,卷起来,用牙签固定;

  5、烤架铺油布或锡箔纸,将卷好的金针菇卷整齐码放在烤架上

  6、烤架铺油布或锡箔纸,将卷好的金针菇卷整齐码放在烤架上

  蚝油杏鲍菇

  

超美味诱人的几道家常菜,营养美味,香气十足,待客不用愁了 美食做法 第3张


  做法

  1.鸡蛋打散入油锅炒熟。

  2.鸡蛋炒好后装出备用。

  3.青椒去蒂,洗净,切丝,备用。

  4.锅里加入适量的食用油,放入青椒快速翻炒后出锅,备用。

  5.杏鲍菇切片。

  6.炒锅里加入适量的食用油,放入杏鲍菇快速的翻炒。

  7.加入适量的蚝油。

  8.再加少许开水,一起翻炒。

  小炒猪肝

  

超美味诱人的几道家常菜,营养美味,香气十足,待客不用愁了 美食做法 第4张


  食材:猪肝半个,小葱2根,洋葱;蒜、姜、干辣椒适量;酱油2勺,蚝油1勺,淀粉1勺,料酒、盐、糖适量。

  做法

  1、猪肝切片以后,放在水中多冲洗几遍,放入碗中加入2勺料酒腌制10分钟。洋葱、小葱、姜、蒜干辣椒切碎备用。

  2、猪肝挤干净水分,锅内加比较多的油,烧至8成热后,将猪肝放入炸至变色熟透。

  3、锅内少许底油,加姜丝,蒜瓣,干辣椒爆香锅底。倒入洋葱煸炒片刻出香味,加入炸好的猪肝片,加入2勺酱油翻炒1分钟,1勺蚝油,少量的盐和糖调味,倒入小葱段大火翻炒2分钟。


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