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过年包饺子,分享5种饺子馅,荤素搭配,馅香味美,一点都不腻

  原标题:过年包饺子,分享5种饺子馅,荤素搭配,馅香味美,一点都不腻

  马上就要过年了,由于地理位置的不同,很多省份过年的习俗也是不一样的,在我们老家这边,大年三十晚上,也就是年夜饭,还有大年初一的早上,初三的早上,这三顿都是要吃饺子的。

  

过年包饺子,分享5种饺子馅,荤素搭配,馅香味美,一点都不腻 美食做法 第1张


  大家的生活条件都不错,平时也没少吃饺子,如果过年过节继续包白菜韭菜这些饺子馅,那就没有吸引力了,所以还不如换种口味,试试别的饺子馅,或许大家更喜欢,吃着更开心。今天呢,就和大家分享几种饺子馅,荤素搭配,馅香味美,一点都不腻。

  

过年包饺子,分享5种饺子馅,荤素搭配,馅香味美,一点都不腻 美食做法 第2张


  第一种:芸豆猪肉馅

  芸豆去掉两端,放在清水里洗干净,锅内添冷水大火烧开,滴入食用油,放入芸豆焯水,等到芸豆断生,捞出沥干水分,晾凉以后剁碎切成小丁。猪肉剁成肉馅,大葱剥皮洗干净切碎,生姜去皮洗干净切碎,把肉馅、葱碎、姜末放在碗里,倒入适量的生抽搅拌均匀腌制一会。往芸豆里面倒入适量的食用油搅拌均匀,最后倒入肉馅,撒入适量的食盐、香油,搅拌均匀成饺子馅。

  

过年包饺子,分享5种饺子馅,荤素搭配,馅香味美,一点都不腻 美食做法 第3张


  第二种:黄瓜木耳鸡蛋馅

  黄瓜用清水洗干净切成细丝,或者是切成小丁,木耳提前泡发,去掉杂质洗干净,焯水断生以后,沥干水分晾凉以后剁碎,鸡蛋打成鸡蛋液,倒入炒锅内炒熟,晾凉以后剁碎。把黄瓜、鸡蛋、木耳放在大碗里,倒入适量的食用油搅拌均匀,等到包饺子的时候,倒入适量的食盐、香油,搅匀成饺子馅。

  

过年包饺子,分享5种饺子馅,荤素搭配,馅香味美,一点都不腻 美食做法 第4张


  第三种:荠菜猪肉馅

  荠菜去掉根部和黄叶烂叶,放在清水里洗干净,锅内添冷水大火烧开,倒入荠菜焯水,等到荠菜变绿断生,捞出荠菜泡冷水,晾凉以后捞出荠菜挤掉水分,放在案板上剁碎,放在大碗里,倒入适量的食用油搅拌均匀。猪肉剁成肉馅,大葱切碎,生姜切碎末,把它们放在碗里,倒入适量的生抽搅拌均匀腌制一会,最后把肉馅倒入荠菜内,撒入适量的食盐、香油,搅拌均匀成饺子馅。

  

过年包饺子,分享5种饺子馅,荤素搭配,馅香味美,一点都不腻 美食做法 第5张


  第四种:茴香鸡蛋馅

  茴香去掉老茎和黄叶烂叶,放在清水里洗干净,甩干水分以后放在案板上切碎,放在大碗里,倒入适量的食用油搅拌均匀。鸡蛋打到碗里打匀成鸡蛋液,炒锅倒油烧热,倒入鸡蛋液炒熟,盛出晾凉切碎,最后把鸡蛋碎倒入茴香内,继续倒入适量的食盐、香油,搅拌均匀成饺子馅。

  

过年包饺子,分享5种饺子馅,荤素搭配,馅香味美,一点都不腻 美食做法 第6张


  第五种:西葫芦猪肉馅

  猪肉剁成肉馅,大葱剥皮洗干净切碎末,把它们放在碗里,倒入适量的生抽搅拌均匀,腌制一会。西葫芦放在清水里洗干净,切成薄片、细丝,最后切成小丁碎末,放在大碗里,倒入适量的食用油搅拌均匀,最后撒入适量的食盐、香油,搅拌均匀成饺子馅。


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