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板栗不要只炒着吃,搭配鸡肉做焖饭,刚出锅满屋飘香,好吃解馋

  原标题:板栗不要只炒着吃,搭配鸡肉做焖饭,刚出锅满屋飘香,好吃解馋

  冬天的板栗最香甜,一些商贩在路边支起了炒板栗的小摊,老远就能闻到炒板栗的香甜味,闻着味道瞬间勾起人的食欲。

  

板栗不要只炒着吃,搭配鸡肉做焖饭,刚出锅满屋飘香,好吃解馋 美食做法 第1张


  说起板栗,它和鸡肉是一对好搭档,这一荤一素的搭配可以起到相互衬托的作用,吃起来既不会觉得腻,味道也非常好吃,今天我们用板栗和鸡腿做一道焖饭,保证你会喜欢。

  

板栗不要只炒着吃,搭配鸡肉做焖饭,刚出锅满屋飘香,好吃解馋 美食做法 第2张


  【鸡肉板栗焖饭】

  材料:鸡腿、板栗、大米

  辅料:大葱、生姜、八角、小葱

  调料:料酒、老抽、白糖、生抽、蚝油、食盐

  做法:

  

板栗不要只炒着吃,搭配鸡肉做焖饭,刚出锅满屋飘香,好吃解馋 美食做法 第3张


  1.首先把鸡腿骨剔除,用剪刀更容易操作。

  

板栗不要只炒着吃,搭配鸡肉做焖饭,刚出锅满屋飘香,好吃解馋 美食做法 第4张


  2.鸡腿去骨后先切宽条,再切成小块。

  

板栗不要只炒着吃,搭配鸡肉做焖饭,刚出锅满屋飘香,好吃解馋 美食做法 第5张


  3.准备一些板栗,生的熟的都可以,把板栗剥去外壳,再准备一些葱花、姜末备用。

  

板栗不要只炒着吃,搭配鸡肉做焖饭,刚出锅满屋飘香,好吃解馋 美食做法 第6张


  4.炒锅热锅淋入少许植物油,油热先下入八角、葱花、姜末爆香。

  

板栗不要只炒着吃,搭配鸡肉做焖饭,刚出锅满屋飘香,好吃解馋 美食做法 第7张


  5.辅料炒香后下入鸡腿肉,沿着锅边淋入5克料酒,多煸炒一会,炒出鸡肉中的水气,把鸡肉全部炒至变色。

  

板栗不要只炒着吃,搭配鸡肉做焖饭,刚出锅满屋飘香,好吃解馋 美食做法 第8张


  6.待鸡肉全部变色后加入5克蚝油、5克生抽、2克老抽,把调料翻炒化开,使鸡肉上色均匀,然后下入板栗,再加入2克白糖提鲜,2克食盐调味,把调料翻炒均匀,最后把八角挑出关火。

  

板栗不要只炒着吃,搭配鸡肉做焖饭,刚出锅满屋飘香,好吃解馋 美食做法 第9张


  7.大米用清水快速淘洗一遍,控干水分放入电饭煲内,再把炒好的鸡块、板栗连同汤汁一起盛到电饭煲内,食材中会有水分,锅内汤汁比大米稍高一些即可。

  

板栗不要只炒着吃,搭配鸡肉做焖饭,刚出锅满屋飘香,好吃解馋 美食做法 第10张


  8.处理好后放入电饭煲内,选择米饭模式,静待美食出锅。

  

板栗不要只炒着吃,搭配鸡肉做焖饭,刚出锅满屋飘香,好吃解馋 美食做法 第11张


  9.待跳到保温模式后焖5分钟再打开锅盖,撒入一把葱花,把米饭和鸡肉翻炒均匀后即可享用。

  

板栗不要只炒着吃,搭配鸡肉做焖饭,刚出锅满屋飘香,好吃解馋 美食做法 第12张


  都知道鸡汤和米饭是好搭档,这样焖出的米饭吸满了汤汁,米饭粒粒分明,荤素都有,吃一口满嘴香,特别好吃,希望您能够喜欢。


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