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几道特别开胃的家常菜,香味四溢,解馋下饭,出锅后满屋飘香

  原标题:几道特别开胃的家常菜,香味四溢,解馋下饭,出锅后满屋飘香

  

几道特别开胃的家常菜,香味四溢,解馋下饭,出锅后满屋飘香 美食做法 第1张


  滑蛋裹牛柳

  材料:牛柳、鸡蛋、料酒、酱油、色拉油、淀粉、盐、醋、糖、鸡精、小葱

  做法:

  1、将牛柳清洗干净切成薄片,倒入料酒、酱油、酱油和淀粉搅拌均匀,腌制20分钟;鸡蛋磕入碗中打散,加入盐搅拌备用;

  2、小葱洗净后切碎;红辣椒去蒂后洗净切碎;

  3、炒锅中倒入油,大火加热至7分热时,倒入牛柳片翻炒至变色,立即盛出,稍微冷却后,倒入鸡蛋液中;

  

几道特别开胃的家常菜,香味四溢,解馋下饭,出锅后满屋飘香 美食做法 第2张


  梅菜扣肉

  食材:猪肉1块、梅菜、酒、老抽、油、蒜、水、糖、盐

  做法:

  1、猪肉一块洗净用盐酒腌过,放煲里煮至七成熟 。

  2、捞起用老抽上色、再用针或锥子在猪皮上均匀地插出小洞。

  3、放到油锅里将猪皮炸过,盛起后切成片状,猪皮向下在碗里排好。

  4、梅菜洗净切碎用水浸透,拧干水份放锅里烘干后盛起。

  5、再起油镬放蒜头爆香,放梅菜略炒后放水、糖、盐煮沸后,再全部放到铺好猪肉的碗上面,放锅里蒸45分钟至一小时左右。

  

几道特别开胃的家常菜,香味四溢,解馋下饭,出锅后满屋飘香 美食做法 第3张


  菠菜豆腐瘦肉海米蛋花汤

  做法

  1.准备原料 豆腐一盒 菠菜一包 鸡蛋一个 猪肉沫 海米少许

  2.豆腐切小块 鸡蛋打散放在碗中备用

  3.菠菜洗干净切碎

  4.水烧开

  5.放入海米

  6.放入瘦肉 瘦肉最好用淀粉抓一下

  7.等一分钟左右 待水烧开 放入豆腐 轻轻搅拌

  8.放入菠菜 搅拌

  9.撒入事先搅拌好的鸡蛋 小火煮一会儿

  

几道特别开胃的家常菜,香味四溢,解馋下饭,出锅后满屋飘香 美食做法 第4张


  扇贝粉丝

  食材:扇贝6只、粉丝50 g、海鲜酱油1小勺、蒜50 g、盐2 g、料酒3 ml、香葱15 g、油10 ml、老抽适量、红椒适量

  做法:

  1、将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

  2、把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

  3、把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出


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