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芹菜加腊肠这做法太好吃了,荤素搭配,鲜香下饭,上桌汤汁都不剩

  原标题:芹菜加腊肠这做法太好吃了,荤素搭配,鲜香下饭,上桌汤汁都不剩

  说起芹菜我们都不陌生,它像香菜一样有着独特的气味,喜欢它的人特别爱吃,不喜欢的人连味道都闻不了,芹菜富含植物纤维、蛋白质等营养,还有一种芹菜素的营养成分,常吃芹菜对降低血压有一定的帮助作用。

  

芹菜加腊肠这做法太好吃了,荤素搭配,鲜香下饭,上桌汤汁都不剩 美食做法 第1张


  芹菜的味道比较清淡,最适合的做法就是荤素搭配了,今天我们用芹菜和腊肠做一道家常菜,芹菜翠绿爽口,腊肠咸香下饭。

  

芹菜加腊肠这做法太好吃了,荤素搭配,鲜香下饭,上桌汤汁都不剩 美食做法 第2张


  【芹菜炒腊肠】

  材料:芹菜、腊肠

  辅料:大蒜、生姜、红辣椒

  调料:食盐、料酒、生抽、白糖

  做法:

  

芹菜加腊肠这做法太好吃了,荤素搭配,鲜香下饭,上桌汤汁都不剩 美食做法 第3张


  1.芹菜摘洗干净斜切成段,芹菜的叶子我们可以单独留起来,搭配上两个鸡蛋做成蛋花汤,爱吃芹菜的人肯定喜欢。

  

芹菜加腊肠这做法太好吃了,荤素搭配,鲜香下饭,上桌汤汁都不剩 美食做法 第4张


  2.腊肠两根斜切成段,再准备姜片、蒜片、红辣椒段放一起备用。

  

芹菜加腊肠这做法太好吃了,荤素搭配,鲜香下饭,上桌汤汁都不剩 美食做法 第5张


  3.烧一锅开水,先下入腊肠焯水2分钟,这样能淡化腊肠的盐分,也能去除油脂,捞出腊肠后加入少许食盐增底味,再把芹菜下锅焯水一分钟。

  

芹菜加腊肠这做法太好吃了,荤素搭配,鲜香下饭,上桌汤汁都不剩 美食做法 第6张


  4.另起锅加入少许植物油,油热下入姜蒜片和红辣椒爆香。

  

芹菜加腊肠这做法太好吃了,荤素搭配,鲜香下饭,上桌汤汁都不剩 美食做法 第7张


  5.炒出香味下入焯水后的腊肠,沿着锅边淋入3克料酒,利用料酒挥发带走腥味,煸炒1分钟,把腊肠炒香。

  

芹菜加腊肠这做法太好吃了,荤素搭配,鲜香下饭,上桌汤汁都不剩 美食做法 第8张


  6.接着下入芹菜,淋入3克生抽,加入1克白糖提鲜,再次翻炒10秒左右,把调料翻炒化开,腊肠中有盐分,口味不重后续不用再放食盐,加点生抽调味即可。

  

芹菜加腊肠这做法太好吃了,荤素搭配,鲜香下饭,上桌汤汁都不剩 美食做法 第9张


  7.这样一道芹菜炒腊肠即可享用。

  

芹菜加腊肠这做法太好吃了,荤素搭配,鲜香下饭,上桌汤汁都不剩 美食做法 第10张


  芹菜这样做保持翠绿的颜色,清脆的口感,又香又入味,腊肠也是柔韧有嚼劲,味道也不会太咸,好吃又下饭,希望您能够喜欢。


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