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夏天火热的小吃,大人孩子都特爱,自己烤超实惠,甩路边摊几条街

  原标题:夏天火热的小吃,大人孩子都特爱,自己烤超实惠,甩路边摊几条街

  路边烧烤摊上的那股带着孜然香的烟火气,每次路过都会忍不住地咽口水,但又想想那张似乎永远不会刷一下的烤网,和地面上那长年累月遗留下的油渍,黑乎乎一片,就只好望而却步!

  前天晚饭奶奶都做好了,哥哥说突然馋了想吃烧烤,但我没同意,虽然好久会吃一次,晚饭都已经做好了,想吃也得是明天以后了,有些不情愿也还是坐下乖乖吃了!可是我并不会给他买呀,一把肉串10支,一支会有2块肉肉,可能要20块钱,这次我买了20块钱的五花肉,用了三分之二串了好像13支吧,如图片所见,一样大小的肉我串了4块,您说哪样实惠呐!

  

夏天火热的小吃,大人孩子都特爱,自己烤超实惠,甩路边摊几条街 美食做法 第1张


  香喷喷的烤肉串

  【用到食材】

  猪五花肉,生抽酱油,食用油,孜然粉

  

夏天火热的小吃,大人孩子都特爱,自己烤超实惠,甩路边摊几条街 美食做法 第2张


  【制作方法】

  自己在家烤肉其实很随意的,想吃什么口味根据家里的调味品来兑酱料就可以了,因为主要是孩子吃就烤了原味的,孜然是必不可少的一个材料,孩子也都特别喜欢吃。

  1,烤串吃的肉感觉还是五花肉更像一些,经过烤制以后的白肉已经没啥肥一说了。买回来的猪肉洗干净,厨房纸擦掉水分,切成大小合适的块,切得时候建议不要切成方块,但也别切得太薄,用签子穿好了,铁签要注意防烫,而且孩子吃的时候要特别注意以下!

  

夏天火热的小吃,大人孩子都特爱,自己烤超实惠,甩路边摊几条街 美食做法 第3张


  2,料汁也很简单,平时我们用碳烤的话都是烤的时候先刷一层食用油,然后再刷生抽酱油,最后差不多熟了就撒点孜然粒。这样调料汁时候就是食用油、生抽酱油、孜然粉放进碗里,搅拌均匀了备用

  

夏天火热的小吃,大人孩子都特爱,自己烤超实惠,甩路边摊几条街 美食做法 第4张


  3,肉没有多少厚度,不需要腌制的,就这样用刷子两面都刷一遍就可以了

  

夏天火热的小吃,大人孩子都特爱,自己烤超实惠,甩路边摊几条街 美食做法 第5张


  4,今天我用了烤箱来烤,因为太热了不想折腾太多工具,烤箱还是蛮方便的。烤盘里铺上油纸或者锡纸,可以保护烤盘,没有油渍渗入的话就不用洗了,放上烤盘配的烤网,为了避免肉粘到烤网上,用毛刷把烤网也刷少许油,肉串放上就可以了!

  

夏天火热的小吃,大人孩子都特爱,自己烤超实惠,甩路边摊几条街 美食做法 第6张


  5,烤箱中下层,用210度烤13分钟以后,取出烤盘,将肉串翻面一次,再继续烤6分钟就可以了!出炉以后可以再撒一次孜然粉

  烤的时候注意观察温度是否合适,因为每一台烤箱温度都会有偏差,尝试调整最合适的温度来烤哈!

  用铁签和烤箱制作这个肉串的话要注意防止被烫到

  

夏天火热的小吃,大人孩子都特爱,自己烤超实惠,甩路边摊几条街 美食做法 第7张


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