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它跟鸡肉是好搭档,常给孩子做着吃,滋养脑细胞,赢在起跑线上

  原标题:它跟鸡肉是好搭档,常给孩子做着吃,滋养脑细胞,赢在起跑线上。

  最近孩子开学了,开学就面临着期末考试。这三天端午节假期,也没有休息,一个人关在屋子里学习特别用功。我问儿子,这么紧张干嘛,这么长时间没上学,慢慢适应学习强度,别给自己弄得太累了。儿子告诉我,同学们都这样,珍惜在一起的学习时光,抓紧复习争取期末考试考出好成绩。

  

它跟鸡肉是好搭档,常给孩子做着吃,滋养脑细胞,赢在起跑线上 美食做法 第1张


  儿子这么懂事,看来真长大了,学习都不用我们操心了。孩子学习不用管了,那就给孩子做点好吃的,让营养跟得上。最近,我经常给孩子做核桃菜,核桃营养价值比较高,含有较多的蛋白质、人体必需的不饱和脂肪酸,这些成分可都是大脑组织细胞代谢的重要物质,能够滋养脑细胞。

  

它跟鸡肉是好搭档,常给孩子做着吃,滋养脑细胞,赢在起跑线上 美食做法 第2张


  核桃我经常与鸡胸肉一起搭配,鸡胸肉低脂高蛋白,含有优质的氨基酸等,与核桃在一起是绝佳搭档哦。今天分享给小伙伴一道鸡丁炒核桃,有空常给孩子做做,营养很全面哦。它跟鸡肉是好搭档,常给孩子做着吃,滋养脑细胞,赢在起跑线上。

  【所需食材】核桃仁200克、鸡胸肉1块、鸡蛋、青椒、胡萝卜、大葱、生姜

  

它跟鸡肉是好搭档,常给孩子做着吃,滋养脑细胞,赢在起跑线上 美食做法 第3张


  【调料】精盐、料酒、胡椒粉、淀粉、白糖、生抽、鸡精、香油

  步骤一:鸡胸肉剔去筋膜洗净,切成1厘米小丁。加入1克精盐,适量的胡椒粉、料酒、干淀粉,半个鸡蛋清,搅拌均匀上浆备用。

  

它跟鸡肉是好搭档,常给孩子做着吃,滋养脑细胞,赢在起跑线上 美食做法 第4张


  步骤二:胡萝卜去皮洗净、青椒洗净剔去筋络切成丁,大葱、生姜切末备用。

  

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  步骤三:起锅烧油,加少许食用油,小火煸炒核桃仁,炒至外皮酥脆盛出备用。

  

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  步骤四:锅内加稍多的食用油,热锅凉油,烧至3成热,下入鸡丁滑散,至变白色后捞出沥油。顺手把胡萝卜丁、青椒丁,下入油中滑熟捞出沥油。

  

它跟鸡肉是好搭档,常给孩子做着吃,滋养脑细胞,赢在起跑线上 美食做法 第7张


  也可以放少许食用油,炒熟鸡丁和配料,这样比较省油。

  步骤五:取一个大碗,加入1勺清水、1克精盐、适量的料酒、生抽、胡椒粉、白糖、鸡精、淀粉搅拌均匀备用。

  

它跟鸡肉是好搭档,常给孩子做着吃,滋养脑细胞,赢在起跑线上 美食做法 第8张


  步骤六:起锅烧油,爆香葱姜末,下入沥干净油的鸡丁、胡萝卜丁、青椒丁翻炒均匀。

  

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  步骤七:顺锅边烹入碗汁炒匀,加入核桃仁翻炒均匀后,淋几滴香油出锅即好。

  

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  1.核桃仁要小火炒酥香。

  2.滑鸡丁的时候,油温不要高,3成就好,否则鸡丁容易脱糊粘连哦。

  

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  这样一道色香味、营养俱全的美食就做好了,看起来有没有食欲。没这样做过核桃仁和鸡丁的朋友,给孩子试试这道菜,好处多多哦。

  它跟鸡肉是绝配,冬天多给孩子吃,补脑特有效,孩子不输在起跑线。


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