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分享一款美味的翡翠香菇,好看又好吃,鲜香又营养,家人特爱吃

  原标题:分享一款美味的翡翠香菇,好看又好吃,鲜香又营养,家人特爱吃

  为你分享一款简单好吃的翡翠香菇。相信在日常生活中,用香菇做成的美食不在少数,而且香菇本身就自带鲜味,关键其自身营养也是让大众折服。而对今天这款用青菜、肉末、香菇搭配而成的简单美食,不仅在外形上面做到了好看又好吃,而且在操作手法上面也是极尽简化。如果您对于这款美食也有一点点兴趣的话,不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。

  

分享一款美味的翡翠香菇,好看又好吃,鲜香又营养,家人特爱吃 美食做法 第1张


  【准备原料】:肉末80克,新鲜的香菇五个,中等个头的青菜12-18棵,姜蒜末自备。

  【辅料准备】:番茄酱,蚝油,料酒,盐,鸡精,白糖,生抽即可。

  【食材说明】:因为今天这道菜的菜名叫翡翠香菇,之中的翡翠肯定是以青菜为“代言”的,所以在青菜的个头选择上的话,笔者建议,青菜的总长不应该低于12cm,每棵青菜的叶子片数不应该低于6片,青菜横截面的直径不应该小于2.5cm,只有这种青菜在后面的摆盘之用才能体现出真正的效果;随后把青菜根部以上3.5cm拦腰切断;香菇洗净切碎备用。

  

分享一款美味的翡翠香菇,好看又好吃,鲜香又营养,家人特爱吃 美食做法 第2张


  第一步:首先准备一锅300ml的沸水,加入两克盐和少许的食用油均匀搅拌,这样可以使绿叶菜变得更加的鲜嫩翠绿;随后先把青菜叶放入锅中焯水一分半钟捞出备用,随后再把青菜根倒入沸水中水煮三分钟捞出备用。在这里之所以煮制的时间长短不同,主要是因为叶子肯定是比根部来的熟的快。

  

分享一款美味的翡翠香菇,好看又好吃,鲜香又营养,家人特爱吃 美食做法 第3张


  第二步:准备一个平底盘,把叶子均匀的铺在盘底,然后把青菜的根部在盘子的四周摆出一个圆形的造型,具体操作就跟下面这张图差不多。

  

分享一款美味的翡翠香菇,好看又好吃,鲜香又营养,家人特爱吃 美食做法 第4张


  第三步:锅中加入适量的油,五成油温爆香姜蒜末,先把肉末倒入锅中翻炒至微焦冒油,然后再把香菇倒入锅中翻炒两分钟。

  

分享一款美味的翡翠香菇,好看又好吃,鲜香又营养,家人特爱吃 美食做法 第5张


  第四步:在锅中加入30ml的温水,两勺番茄酱,少量的蚝油,料酒,盐,鸡精,生抽,白糖,适当翻炒30秒后,盖上盖小火焖煮两分钟关火。最后把熬好的香菇肉末浇淋在刚才摆盘好的青菜上面,这样一道好看又好吃的翡翠香菇就做好了。

  

分享一款美味的翡翠香菇,好看又好吃,鲜香又营养,家人特爱吃 美食做法 第6张


  相对于今天这道美食而言,应该是大众非常喜欢吃的美味之一。如果您对这款美味也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

  

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