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居家自制的菠菜鸡蛋蒸糕,简单美味,营养补血,大人小孩都爱吃

  原标题:居家自制的菠菜鸡蛋蒸糕,简单美味,营养补血,大人小孩都爱吃

  在我们的日常生活中,虽然菠菜和鸡蛋是非常不错的营养食材,但两种食材的交集却不多,能二者融合的菜式屈指可数。在笔者的认知中,只吃过菠菜鸡蛋面条,菠菜鸡蛋饺子,菠菜鸡蛋饼以及菠菜鸡蛋汤等等(大多是面食)。虽然感觉每样都非常不错,但总感觉好像缺失一种非常简单且保持菠菜和鸡蛋原味的做法。

  

居家自制的菠菜鸡蛋蒸糕,简单美味,营养补血,大人小孩都爱吃 食疗养生 第1张


  而对于笔者今天这道菠菜鸡蛋蒸糕,就是在保留二者原味的基础上,还增添了滑嫩之感。做法的话非常简单,步骤也算是小白操作,如果你感觉对于这款美食有那么一丁点的兴趣的话,不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。

  

居家自制的菠菜鸡蛋蒸糕,简单美味,营养补血,大人小孩都爱吃 食疗养生 第2张


  【准备原料】:菠菜150克,玉米淀粉25克,鸡蛋三个,蒜末即可。

  【辅料准备】:蚝油,盐,鸡精,生抽,陈醋,香油即可。

  

居家自制的菠菜鸡蛋蒸糕,简单美味,营养补血,大人小孩都爱吃 食疗养生 第3张


  第一步:首先我们把菠菜适当洗净,随后准备一锅300ml的清水,把菠菜倒入锅中盖上盖焯水三分钟捞出,适当控凉之后,切去根部,把菠菜叶剁碎。

  

居家自制的菠菜鸡蛋蒸糕,简单美味,营养补血,大人小孩都爱吃 食疗养生 第4张


  第二步:随后我们准备一个小碗,先把淀粉倒入碗中,加入两倍于淀粉的清水,然后均匀搅拌备用;再准备一个大一点的碗,依次加入菠菜碎,鸡蛋,盐,料酒,准备好的水淀粉,均匀搅拌一分钟备用。

  

居家自制的菠菜鸡蛋蒸糕,简单美味,营养补血,大人小孩都爱吃 食疗养生 第5张


  第三步:随后我们准备一个保鲜盒,把准备好的菠菜鸡蛋糊倒入盒中。

  

居家自制的菠菜鸡蛋蒸糕,简单美味,营养补血,大人小孩都爱吃 食疗养生 第6张


  第四步:然后我们上蒸锅,盖上盒盖(无需盖紧),大火蒸15分钟,而后取出放凉备用。

  

居家自制的菠菜鸡蛋蒸糕,简单美味,营养补血,大人小孩都爱吃 食疗养生 第7张


  第五步:最后的步骤相信大家也应该知道,我们把脱模后的菠菜鸡蛋蒸糕适当切成小块,即可装盘上桌给小孩儿食用了。如果是给大人吃的话,我们可以准备一个小碗,在碗中加入少量的蒜末,蚝油,盐,鸡精,生抽,老抽,白糖,陈醋,香油,均匀搅拌后,夹着小块的菠菜鸡蛋蒸糕蘸着酱料吃,那样味道会更加独具风味哦。

  

居家自制的菠菜鸡蛋蒸糕,简单美味,营养补血,大人小孩都爱吃 食疗养生 第8张


  对于这道美味的菠菜鸡蛋蒸糕,你是不是已经学会怎么做了呢?操作手法上的话,应该属于小白式的操作,过程的话跟一般的酸奶蒸糕差不多。如果你感觉今天这款蒸糕非常适合您的家人的话,不妨自己在家动手尝试一下吧,相信他们也会非常爱吃哦。


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