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随处乱长的这种野菜,养气补血堪比人参,盆栽起来想吃就摘

  原标题:随处乱长的这种野菜,养气补血堪比人参,盆栽起来想吃就摘

  这一野菜不起眼,可以说是到外乱长,特别是在农村一些阴湿地方,长得到处都是,太多了反而挺惹人烦的。但认识的人都知道,它可是一种养气补血的好物,堪比人参,所以它的名字又叫土人参。

  

随处乱长的这种野菜,养气补血堪比人参,盆栽起来想吃就摘 食疗养生 第1张


  这土人参外形肉质,全体无毛,一般高约50厘米左右,为一年生草本植物,一般以根入药。每年的9月即可把根挖出,然后洗干净,除去上面的细根,刮去表皮,蒸熟晒干即成。

  别看野草似的它不起眼,它可具有一些人参的功效,比如养气补血、健脾润肺、治脾虚劳倦等,功效不小。

  而土人参的嫩茎叶都可以吃,是营养价值和药用价值很高的野菜,也是一种保健营养的绿色蔬菜,一样具有清热解毒、养气补血等作用,而且它的口感脆嫩爽滑,炒食烧汤都可以。

  

随处乱长的这种野菜,养气补血堪比人参,盆栽起来想吃就摘 食疗养生 第2张


  其实,土人参盆栽起来,也具有一定观赏价值,它的叶片肉肉的,绿油油,还能开出小花,而且它因为叶子和开花长得比较好看,种进花盆当盆栽养也是不错。

  土人参有着野菜的特别,好种易活,它性喜温暖湿润环境,喜光,但也耐阴,可耐36℃以上高温,宿根能耐0℃或短时-5℃低温,抗逆性强,耐贫瘠,对土壤的适应范围广,一般用种子播种,盆土要常保持湿润为宜。

  不过盆栽土人参,要熬得住时间,一年份的土人参挖出来,根茎可能并不大,但也有花友养殖好几年的土人参盆栽,根比人参可大多了,有小萝卜粗,实为壮观。

  

随处乱长的这种野菜,养气补血堪比人参,盆栽起来想吃就摘 食疗养生 第3张


  土人参的叶子可就不用像根一样等多久才能吃,每年春夏是它生长旺盛的时候,可随时摘嫩叶来吃,吃完了还能再长,药膳两用,外带观赏,一举三得了。


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