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茭白炒肉的美味做法,家人吃了都说好,元宵佳节的理想美食

  原标题:茭白炒肉的美味做法,家人吃了都说好,元宵佳节的理想美食

  今天这道茭白炒肉的炒制方法也就是传承于这种烹饪手法。那么接下来笔者就把这道美食的详细烹饪过程分享给你,还问喜欢。

  

茭白炒肉的美味做法,家人吃了都说好,元宵佳节的理想美食 美食做法 第1张


  准备原料:分别准备瘦肉丝,肥肉丝各40克,茭白250克。辅料准备蚝油,料酒,盐,鸡精即可。首先,把茭白用削皮刀削去表皮,然后切丝备用。在这之所以要消除表皮,是因为,冬天买的茭白大多数有点老,尤其是今年这种环境,削去皮能更好的吃出茭白的原味。当然啦,笔者也是考虑到茭白表皮有点硬,不适合老年人食用,容易卡牙齿。

  

茭白炒肉的美味做法,家人吃了都说好,元宵佳节的理想美食 美食做法 第2张


  第二步:锅中加入少量的油,先把肥猪肉倒入锅中翻炒至炸出猪油,然后再倒入瘦猪肉丝翻炒至全白。

  

茭白炒肉的美味做法,家人吃了都说好,元宵佳节的理想美食 美食做法 第3张


  第三步:把洗净切丝的茭白倒入锅中翻炒三分钟。

  

茭白炒肉的美味做法,家人吃了都说好,元宵佳节的理想美食 美食做法 第4张


  第四步:加30ml温水,适量的蚝油,料酒,盐,鸡精,均匀翻炒后,盖上盖小火焖煮3分钟即可出锅品尝。当然了,你也可以用水淀粉勾芡成汁一同食用,也是不错的选择。

  

茭白炒肉的美味做法,家人吃了都说好,元宵佳节的理想美食 美食做法 第5张


  成品效果图:对于这道美食而言,应该也算是一种相对清素的家常美食,之所以用猪肉炒制,主要是因为素菜用猪油炒的话会更加鲜香哦。

  

茭白炒肉的美味做法,家人吃了都说好,元宵佳节的理想美食 美食做法 第6张


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