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秋季吃饺子,多吃这馅的饺子,比肉馅还香,上桌就光盘了

  原标题:秋季吃饺子,多吃这馅的饺子,比肉馅还香,上桌就光盘了

  马上就是节假日,家里人团聚肯定少不了吃饺子,很多人以为只有春节吃饺子,预示着招财进宝,现在我们平常都可以吃到饺子,除了在饺子馆吃到饺子,我们生活中也可以自己包饺子,吃不完的饺子可以放在冰箱,不懂吃太可惜。很多人都吃过猪肉饺子,韭菜饺子,今天为大家伙推荐一道素饺子——黄瓜鸡蛋饺子,吃起来汁水很多,还可以补充维生素和矿物质,很多人还不知道黄瓜鸡蛋饺子的做法,我们一块儿聊一聊吧。秋季吃饺子,多吃这馅的饺子,比肉馅还香,上桌就光盘了。

  

秋季吃饺子,多吃这馅的饺子,比肉馅还香,上桌就光盘了 美食做法 第1张


  【黄瓜鸡蛋饺子的做法】

  准备一些食材:准备几根黄瓜,4个新鲜的土鸡蛋,少许食盐,蚝油少许,中筋面粉少许,清水少许,葱少许,香油少许,胡椒粉好像,鸡精少许等等。

  

秋季吃饺子,多吃这馅的饺子,比肉馅还香,上桌就光盘了 美食做法 第2张


  烹饪难度:难度不高。

  制作第一步:将中筋面粉加上少许清水,然后用手揉一下,然后将面和好,然后用保鲜膜覆盖,将面醒好,然后利用空余时间,然后做饺子馅。

  

秋季吃饺子,多吃这馅的饺子,比肉馅还香,上桌就光盘了 美食做法 第3张


  

秋季吃饺子,多吃这馅的饺子,比肉馅还香,上桌就光盘了 美食做法 第4张


  制作第二步:将黄瓜去掉黄瓜蒂和尾巴,将黄瓜去掉黄瓜皮,然后用工具将黄瓜刮丝,然后将黄瓜丝放在碗中,加上一些食盐,将黄瓜里面的水分逼出来。制作第三步:将4个土鸡蛋放入碗中,然后加上一些香油,少许清水,加上一些胡椒粉,撒上葱段,然后用打蛋器将鸡蛋液搅散。

  

秋季吃饺子,多吃这馅的饺子,比肉馅还香,上桌就光盘了 美食做法 第5张


  制作第四步:将锅中加上花生油,把鸡蛋液全部倒入碗中,然后把鸡蛋液全部成熟,然后等待两者炒熟,将鸡蛋液炒散成小块,然后将其装盘备用。

  

秋季吃饺子,多吃这馅的饺子,比肉馅还香,上桌就光盘了 美食做法 第6张


  制作第五步:将挤干水分的黄瓜放在一个大的容器里面,然后加上鸡蛋少许,食盐少许,蚝油少许,葱花少许,将其均匀搅拌片刻。

  制作第六步:将面团切成一个个小剂子,然后将面团揉成面皮,将饺子皮一个个揉成形状,然后准备好黄瓜鸡蛋饺子馅,开始做包黄瓜鸡蛋饺子。

  

秋季吃饺子,多吃这馅的饺子,比肉馅还香,上桌就光盘了 美食做法 第7张


  制作第七步:将饺子皮摊开在手上,然后将黄瓜鸡蛋馅包在上面,然后用手轻轻一捏,摆成一个个元宝,摆成长条形,这样黄瓜鸡蛋饺子做好了。

  

秋季吃饺子,多吃这馅的饺子,比肉馅还香,上桌就光盘了 美食做法 第8张


  制作第八步:将锅中煮几碗清水,然后撒上一些食盐,将煮饺子水煮沸,然后将饺子放到80摄氏度,然后将饺子不停地旋转,这样让饺子均匀受热,等待饺子煮几分钟,捞出后备用。

  

秋季吃饺子,多吃这馅的饺子,比肉馅还香,上桌就光盘了 美食做法 第9张


  制作第九步:将葱切成段,大蒜切成细末,然后将加上醋和辣椒油,将酱汁调配好,然后将黄瓜鸡蛋饺子,一口一个,蘸上一些酱料,黄瓜非常脆爽,鸡蛋非常香软,特别美味。

  

秋季吃饺子,多吃这馅的饺子,比肉馅还香,上桌就光盘了 美食做法 第10张


  厨房小贴士:饺子面皮最好自己手擀出来,因为现在外面都是都是机器加工的面皮,这样面皮吃起来非常有韧性,黄瓜鸡蛋饺子馅,需要用食盐腌制一会儿,逼出里面的水分,鸡蛋要提前炒一炒,加上黄瓜一起搅拌,然后将饺子馅放在饺子皮上面,做成一个个元宝形状的饺子。煮饺子不要用热水和冷水,记得加上食盐,将饺子煮几分钟,还要加上调好的酱汁,吃起来香味十足,美味可口。

  

秋季吃饺子,多吃这馅的饺子,比肉馅还香,上桌就光盘了 美食做法 第11张


  饺子是团聚适合的必须吃的美食,别再吃韭菜和香菇馅的饺子,这种素菜当饺子馅,非常美味,你们学会这道黄瓜鸡蛋饺子吗?


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