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夏季凉拌菜,开胃蒜泥黄瓜拌木耳,操作简单快捷!分分钟上桌

  原标题;夏季凉拌菜,开胃蒜泥黄瓜拌木耳,操作简单快捷!分分钟上桌

  黑木耳含有丰富的蛋白质和多种维生素,特别是铁的含量极高。缺铁性贫血的朋友可以多吃黑木耳。

  今天,我将教您一个简单的夏季开胃菜:大蒜黑木耳黄瓜!咸而酸甜,非常开胃!

  

夏季凉拌菜,开胃蒜泥黄瓜拌木耳,操作简单快捷!分分钟上桌 做法 第1张


  准备:3个水果黄瓜(也可以使用一个普通黄瓜),一小碗黑木耳,5-6个大蒜粒,1勺酱油,1茶匙米醋,2茶匙糖,1勺盐

  步骤1.清洁黄瓜。黑木耳是比较干的,因此需要提前2小时用干净的水浸泡。

  步骤2.将半锅清水倒入干净的锅中,用大火盖住锅,然后将水烧开。然后倒入黑木耳,再次煮沸,然后烫一分钟。

  步骤3.在此期间处理黄瓜。去除一点头和尾巴。然后用刀背轻轻拍打。压碎并用对角刀切开。

  

夏季凉拌菜,开胃蒜泥黄瓜拌木耳,操作简单快捷!分分钟上桌 做法 第2张


  步骤4.将黄瓜放入干净的碗中。然后用压蒜器将大蒜颗粒压成蒜泥,放在黄瓜片上。如果没有压蒜器,请用刀切碎大蒜。

  步骤5.将煮沸的黑木耳放入碗中。

  步骤6.倒汁。盐1汤匙,糖2汤匙,米醋1茶匙,酱油1汤匙,搅拌至糖和盐融化。好好搅拌

  步骤7.然后最好戴PVC手套,用手将浇汁和黄瓜木耳均匀混合,腌制3-5分钟,使其更美味!

  

夏季凉拌菜,开胃蒜泥黄瓜拌木耳,操作简单快捷!分分钟上桌 做法 第3张


  步骤8.然后安装磁盘!

  注意:1.黑木耳必须事先浸泡。用水冲泡的时间不会太长,这样最终产品就会变得酥脆。

  

夏季凉拌菜,开胃蒜泥黄瓜拌木耳,操作简单快捷!分分钟上桌 做法 第4张


  2.果汁倒入可以根据个人喜好进行调整。喜欢辛辣食物的朋友可以在油中煮一些干辣椒片,然后倒进去。成品会有辛辣的味道,这也很好!我家有几个孩子想吃饭,所以不加辣椒!


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