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川味口水鸡

  原标题: 川味口水鸡

  川味口水鸡的做法详细步骤

  第1步

  洗干净鸡肉。

  准备好香料。

  

川味口水鸡 川菜做法 第1张


  

川味口水鸡 川菜做法 第2张


  第2步

  冲洗。

  滤水。

  

川味口水鸡 川菜做法 第3张


  

川味口水鸡 川菜做法 第4张


  第3步

  香料和鸡一起煮,加适量盐。大火烧开后中火炖半小时。

  煮好捞出。

  

川味口水鸡 川菜做法 第5张


  

川味口水鸡 川菜做法 第6张


  第4步

  放入冰水,使鸡肉更有弹性。

  准备花生米。

  

川味口水鸡 川菜做法 第7张


  

川味口水鸡 川菜做法 第8张


  第5步

  油炸。

  捣碎。

  

川味口水鸡 川菜做法 第9张


  

川味口水鸡 川菜做法 第10张


  第6步

  辣椒面,花椒面,盐,白芝麻

  加姜蒜末和花椒。

  

川味口水鸡 川菜做法 第11张


  

川味口水鸡 川菜做法 第12张


  第7步

  和匀。

  烧热猪油。

  

川味口水鸡 川菜做法 第13张


  

川味口水鸡 川菜做法 第14张


  第8步

  浇到调料里做成油辣子。

  倒入鸡肉。

  

川味口水鸡 川菜做法 第15张


  

川味口水鸡 川菜做法 第16张


  第9步

  搅拌均匀,尝味道。

  装盘撒葱。

  

川味口水鸡 川菜做法 第17张


  

川味口水鸡 川菜做法 第18张


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