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青椒皮蛋的做法步骤

  原标题:青椒皮蛋的做法步骤

  

青椒皮蛋的做法步骤 川菜做法 第1张


 

  青椒皮蛋的制作食材:

  皮蛋4只,青椒150克,酱油2茶匙,香油适量。

  青椒皮蛋的做法详细步骤

  ①将皮蛋剥去灰壳,在冷开水中洗净。将青椒(选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒)用一根竹签穿上,在火上烧熟,用干净的沙布抹净,去蒂去籽,用刀剁细备用。

  ②将每个皮蛋对剖两瓣,每瓣改成4小瓣,摆入碟中,放上剁细的青椒,将味精、香油、酱油调匀,淋在皮蛋上即可。


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