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色香味俱全的几道家常菜,味道一绝好吃特下饭,保证全家人都爱吃

  原标题:色香味俱全的几道家常菜,味道一绝好吃特下饭,保证全家人都爱吃

  

色香味俱全的几道家常菜,味道一绝好吃特下饭,保证全家人都爱吃 美食做法 第1张


  蚝油菜心

  食材:菜心半斤;大蒜两瓣;蚝油少许;盐少许;油少许

  做法

  1、将菜心清洗干净,稍沥水分。

  2、两瓣蒜头切末。

  3、锅烧热,放油,将蒜头入锅,用小火煸香。

  4、开大火,放入菜心,翻炒一分钟,加适量盐。

  5、滴几滴开水,加入适量蚝油。

  农家小炒肉

  

色香味俱全的几道家常菜,味道一绝好吃特下饭,保证全家人都爱吃 美食做法 第2张


  食材:五花肉,朝天椒,尖椒,油,盐,蒜,料酒,生抽

  做法:

  1.将五花肉洗净后切成薄片,尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用。

  2.锅中放入少许油,待油温热后,放入五花肉片煸炒,待五花肉的肥油被煸出,肉稍卷曲并变成金黄色后,放入料酒和生抽翻炒片刻。

  仔姜爆鸭腿

  

色香味俱全的几道家常菜,味道一绝好吃特下饭,保证全家人都爱吃 美食做法 第3张


  材料:鸭腿、仔姜、冰糖、八角、桂皮、香叶、白酒、生抽、料酒、油、盐 。

  做法:

  1、坐锅加冷水,加少许白酒放入鸭腿肉烧开焯水捞出洗净备用;

  2、起锅烧热倒油,加入冰糖小火慢慢翻炒至完全融化,倒入焯过水的鸭腿肉翻炒至上色;

  3、加入八角、桂皮、香叶翻炒几下,烹入少许料酒、生抽继续翻炒均匀;

  蒜末烤茄子

  

色香味俱全的几道家常菜,味道一绝好吃特下饭,保证全家人都爱吃 美食做法 第4张


  做法

  1.茄子对半切开。切花刀,然后刷一层油。放入烤箱200度5分钟。或者微波炉五分钟。

  2.蒜切末多一点青红椒,洋葱切末

  3.锅里倒油煸香蒜末然后盛出来

  4.把青红椒洋葱末混合一起加盐,糖,耗油,生抽黑胡椒粉搅拌均匀

  5.调好的蒜末调料均匀的铺在烤软的茄子上放烤箱继续烤5分钟


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