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满屋飘香的几道家常菜,简单味,美多做给家人吃,身体倍棒

  原标题:满屋飘香的几道家常菜,简单味,美多做给家人吃,身体倍棒

  黄焖鸡块

  食材:鸡腿750克、葱50克、姜25克、酱油10克、料酒15克、盐3克、白糖25克、味精2克、上汤500克、水淀粉15克、芝麻油15克。

  做法:

  1、鸡腿洗净剁成5厘米左右见方鸡块备用。

  2、葱切长段,姜切大片备用。

  3、锅中做油,7成热时下入鸡腿块炸至8,9成熟时捞出控油备用。

  4、锅中做油5克,1成热(温凉油)时下入白糖炒至枣红色离火,烹入酱油后加料酒、上汤、葱段、姜片烧开。

  

满屋飘香的几道家常菜,简单味,美多做给家人吃,身体倍棒 美食做法 第1张


  杏鲍菇烧鸡块

  食材:大鸡腿1个,杏鲍菇2个,辣椒,生姜,蒜瓣,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,白砂糖,食盐

  做法:

  1、鸡腿洗净连皮带骨斩成小块,杏鲍菇切成滚刀块,辣椒切块;切好的鸡腿再次清洗一下,加适量料酒、胡椒粉、食盐拌匀腌渍;

  2、锅中烧油,下入姜蒜片爆香,放入鸡块小火稍微煎一下;加入生抽、耗油、白砂糖个一勺,翻匀调味料后加入一碗清水,大火烧开,盖上锅盖中小火焖十分钟左右;

  

满屋飘香的几道家常菜,简单味,美多做给家人吃,身体倍棒 美食做法 第2张


  香辣烧鱼块

  食材:青鱼中段500克。油,盐,糖,料酒,老抽,先抽,姜,葱,蒜,胡椒粉,醋,老干妈油辣椒酱

  做法:

  1.鱼块去鳞去肚洗净,沥干,在鱼段背上横划几刀,用盐,料酒腌制10分钟,

  2.用厨房纸擦去表面腌汁,

  3.锅里油热,放入鱼块,两面煎一下,

  4.放入适量料酒,小半碗清水,

  5.放入姜,葱,蒜,

  6.放入老抽,先抽,糖,几滴香醋,2小勺油辣椒,

  7.大火煮开,中火煮至汁稠,

  

满屋飘香的几道家常菜,简单味,美多做给家人吃,身体倍棒 美食做法 第3张


  胡萝卜炖排骨

  食材;排骨,胡萝卜,姜片,枸杞

  做法

  1. 清水加新鲜排骨1斤,焯水捞出。这既有除脏的作用,家里有痛风等尿酸高的人也能有效的去

  处大部分脂肪。

  2.切胡萝卜2根,姜片,枸杞数颗备用,另起锅烧开沸水,将它们一起倒入,水位覆盖为宜,加两勺盐,两勺醋,再倒入高压锅。


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