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百吃不腻的几道家常菜

  原标题:百吃不腻的几道家常菜

  

百吃不腻的几道家常菜 美食做法 第1张


  蛋皮炒木耳

  1.准备材料,木耳泡发待用

  2.鸡蛋三个加入两匙羹生粉三匙羹水搅拌均匀待用

  3.鸡蛋摊好皮切成丝待用

  4.木耳切丝待用

  5.切好葱青段蒜苗段和鸡蛋丝放一起待用

  

百吃不腻的几道家常菜 美食做法 第2张


  辣炒扁豆

  1.准备扁豆一斤

  2.辅料如下图

  3.扁豆洗净,摘去头尾,切成两半。

  4.辅料如下图切好

  5.热锅倒入适量的冷油

  6.倒入除红辣椒以外的所有辅料爆香

  7.倒入扁豆翻炒

  8.扁豆炒至变色,放入食盐翻炒均匀,然后盖上盖子焖三分钟,中途翻动几次,注意不要焖糊了。

  9.揭盖放如红椒段翻炒15秒

  10.放入鸡精

  11.翻炒均匀即可

  

百吃不腻的几道家常菜 美食做法 第3张


  香菇烧豆腐

  1.干香菇泡发后切片,豆腐切块。

  2.把大蒜和姜切片,小米椒切小段,切葱花。

  3.平底锅刷油,把豆腐放进锅内小火煎制。

  4.把豆腐煎至两面焦黄后盛出备用。

  5.锅中放油烧至五成热,放入葱姜蒜和米椒爆出香味。

  6.再放入香菇翻炒均匀。

  7.放入豆腐翻炒匀。

  8.加入适量的生抽翻炒上色。

  9.锅中少添一点水,然后加入半块浓汤宝。

  10.盖上锅盖改小火闷煮五分钟,再改大火快速收汁即可。

  

百吃不腻的几道家常菜 美食做法 第4张


  醋溜西葫芦

  1.西葫芦从中间破开改刀切片备用

  2.大蒜切片,备用

  3.锅内添油加热至六七成时改小火倒入切好的蒜片和干辣椒爆香

  4.改大火加入切好的西葫芦翻炒至微软


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