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鲜香入味家常小炒

  原标题:鲜香入味家常小炒

  

鲜香入味家常小炒 美食做法 第1张


  干锅花菜

  1.花菜洗干净切成片粗一点的片备用。(如图所示)

  2.肉切成薄片备用。

  3.胡萝卜切片备用。

  4.切配料。辣椒切圈,姜切丝、蒜切片备用。

  5.炒锅置油烧至5层热放入花椒炒香,捞出花椒。

  6.炒香豆瓣酱再放其他配料,再放入肉炒至金黄色,最后放花菜翻炒。

  7.花菜炒匀再放胡萝卜,陆续放入生抽、蚝油、盐、醋翻炒匀加少许的开水,盖上锅盖焖3~5分钟。

  

鲜香入味家常小炒 美食做法 第2张


  蒜香泡椒凤爪

  1.买来新鲜鸡爪500克

  2.鸡爪洗净,去趾盖,分成两段!

  3.放在高压锅里加水,按煮饭键就可以!

  4.压好的鸡爪用清水洗净!

  5.加盐和味精,适量白糖,白糖,用清水化开,把鸡爪腌制2小时入味!

  6.大蒜和小米辣椒切沫,准备好泡椒!

  7.两个小时以后,把准备好的辣椒蒜沫放进入好味的鸡爪里!

  

鲜香入味家常小炒 美食做法 第3张


  干煸辣子鸡丁

  1.鸡腿带骨剁成1.5c13左右的丁,用料酒和盐抓均腌制15分钟。

  2.姜蒜切片,葱切丁,葱叶不用。

  3.红干椒切节,花椒要用红袍花椒。

  4.菜籽油烧至微冒青烟时关火,待油回凉至6成热时复开火,中火将鸡丁炸至表面微黄。

  5.盛出备用。

  6.清锅后放少许底油,小火将花椒、红干椒节煸香。

  7.放入姜、蒜炒出香味。

  8.放入炸好的鸡丁翻炒均匀。

  9.依次放入红酱油、白糖和生抽翻炒入味。

  10.关火,放入葱丁翻炒至葱香。

  

鲜香入味家常小炒 美食做法 第4张


  美味刀削面

  1.牛肉适量

  2.蘑菇适量

  3.葱丝

  4.红辣椒

  5.油锅热了把菜倒进锅中翻炒


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