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家常菜美食,美味极了易上手,实惠营养不流失

  原标题:家常菜美食,美味极了易上手,实惠营养不流失

  家常小炒

  

家常菜美食,美味极了易上手,实惠营养不流失 美食做法 第1张


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  用料

  鸡蛋2个;韭菜;绿豆芽适量;胡萝卜半根;粉丝适量;葱姜适量;老抽生抽味极鲜

  做法

  备好要炒的菜

  粉丝在热水里煮熟,然后在凉水里拔下,不然会粘在一起

  炒好2个鸡蛋盛出待用

  烧油依次放入葱姜胡萝卜粉丝绿豆芽炒好的鸡蛋韭菜盐老抽一点上色生抽2勺味极鲜2勺即可

  特色大盘鸡

  

家常菜美食,美味极了易上手,实惠营养不流失 美食做法 第2张


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  材料:鸡、青红椒、料酒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱、姜、生抽、老抽、白糖、番茄酱、柠檬汁、盐、胡椒粉

  做法:

  1、鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;

  2、热锅上油,放八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜片煸香;

  3、放入鸡块翻炒3分钟,加生抽,老抽,白糖炒至上色;

  4、加入开水,没过鸡块即可,烧开后加番茄酱、柠檬汁,盖上盖转小火20分钟,加青红椒、盐,胡椒粉,大火收汁。

  蒜香鸡翅

  

家常菜美食,美味极了易上手,实惠营养不流失 美食做法 第3张


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  食材:鸡翅,酱油,盐,姜,胡椒粉,料酒,白糖,准

  做法

  1.首先将鸡翅清洗干净,放在碗里控水分,用一个新的碗里加入适量的酱油,切好的姜末,

  2.盐,胡椒粉还有适量的料酒,当准备好之后搅拌均匀,将控好水分的鸡翅每一个上面都划

  3.着道道为了吃起来更加的可口,将划好的鸡翅放入拌好的料中开始腌制,时间控制在一个

  4.小时左右,这时候我们看快到一小时的时候就将大蒜切末,在锅中倒入适量的食用油,加

  5.热之后将腌制好的鸡翅放入锅中开始煎,同时加入适量的白糖,看到鸡翅两面的颜色都变

  6.成金黄色就可以倒入一定量的酱油,翻炒均匀,加入切好的蒜末同时加入适量的水开始煮

  7.当发现水煮到快没的时候,就可以加入适量的盐再煮几分钟,进行充分的收汁,熟了之后就可以关火了!

  客家小炒鱼干

  

家常菜美食,美味极了易上手,实惠营养不流失 美食做法 第4张


  学做家常菜试试5道美食,美味极了易上手,实惠营养不流失

  用料

  野生鱼干150g;新鲜辣椒;盐;姜丝

  做法

  把适量的鱼干放在碗里倒入温水浸泡10分钟左右。

  锅烧热倒入油(比平时炒青菜略多些些),油七八成热的时候把浸泡的鱼干捞出放进油锅放入盐和先前准备好的姜丝。

  煎香至两面金黄变色。

  把煎香的鱼拨至过的一遍,把事先准备好的辣椒放入锅中,加入盐翻炒。

  辣椒超好后载把鱼干混合翻炒一番,加入一小点水和味精或是鸡精。起锅装盘。

  徽味双冬

  

家常菜美食,美味极了易上手,实惠营养不流失 美食做法 第5张


  学做家常菜试试5道美食,美味极了易上手,实惠营养不流失

  材料:冬菇200克,冬笋150克,青菜心(可以用油菜心等均可)75克、菜籽油、精盐、鸡粉、酱油、绍酒各适量

  做法:

  1.将冬菇洗净去蒂片成片,冬笋洗净切成片,青菜心洗净。

  2.锅内倒入水,放入冬菇、冬笋烫一下,捞起控水。

  3.锅内倒入菜籽油烧热,下入青菜心稍炒,调入精盐、鸡粉、酱油、绍酒,倒入冬菇、冬笋翻炒至入味,盛在盘内即可。


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