Skip to main content
 我爱美食网 » 做法大全

夏季牛肉新做法,爽口又解馋,吃起来非常香滑过瘾

  原标题:夏季牛肉新做法,爽口又解馋,吃起来非常香滑过瘾

  【柠檬凉拌牛肉】

  配料:牛肉1000克 1勺半生抽、半勺老抽、1勺蚝油、胡椒粉、1勺淀粉、1勺食用油 柠檬半个 香菜1把

  酱汁:4个大蒜 红椒半个 1勺白芝麻 1勺米醋 2勺生抽 半勺盐 半勺白糖 1勺香油

  制作方法:

  1、准备2斤牛肉,先把牛肉提前冷冻几个小时,逆着纹理切成薄片,冷冻过的牛肉比较好切,切好的牛肉先装在碗中备用;

  

夏季牛肉新做法,爽口又解馋,吃起来非常香滑过瘾 美食做法 第1张


  2、再加2勺葱姜水到牛肉里面,加一勺半生抽、半勺老抽、1勺蚝油、胡椒粉、充分抓拌均匀;

  

夏季牛肉新做法,爽口又解馋,吃起来非常香滑过瘾 美食做法 第2张


  3、再加一勺淀粉,再次抓拌均匀,最后加入一勺食用油,充分抓拌均匀,密封放在冰箱腌渍20分钟左右;

  

夏季牛肉新做法,爽口又解馋,吃起来非常香滑过瘾 美食做法 第3张


  4、4个大蒜切成蒜末、1块红椒切成红椒粒、装在碗中,再加入一勺白芝麻、浇上一勺热油、加入1勺米醋、2勺生抽、半勺盐、半勺白糖、1勺香油、拌均匀,料汁就调好了;

  

夏季牛肉新做法,爽口又解馋,吃起来非常香滑过瘾 美食做法 第4张


  5、锅中加入清水,水烧至微微煮开的状态,调到最小火,再把牛肉片一片一片加进去,搅拌搅拌,煮开之后停留40秒左右;

  

夏季牛肉新做法,爽口又解馋,吃起来非常香滑过瘾 美食做法 第5张


  6、牛肉捞出来放在开水里清洗一遍,沥干水分,放在大碗中;

  

夏季牛肉新做法,爽口又解馋,吃起来非常香滑过瘾 美食做法 第6张


  7、把调好的料汁加进去,再加入香菜段、半个柠檬片;

  

夏季牛肉新做法,爽口又解馋,吃起来非常香滑过瘾 美食做法 第7张


  8、抓拌均匀,装盘就可以吃了;

  

夏季牛肉新做法,爽口又解馋,吃起来非常香滑过瘾 美食做法 第8张


  9、这样做的牛肉鲜香滑嫩,一点儿也不柴,有淡淡的柠檬香味,清爽不油腻,真的太适合夏天吃了!

  

夏季牛肉新做法,爽口又解馋,吃起来非常香滑过瘾 美食做法 第9张


  


评论列表暂无评论
发表评论取消回复
×
选择打赏方式:

打赏

打赏

打赏

多少都是心意,感谢支持!

×
选择分享方式: