Skip to main content
 我爱美食网 » 做法大全

简单美味的几道家常菜,出锅香味四溢,营养解馋,学会不用下馆子

  原标题:简单美味的几道家常菜,出锅香味四溢,营养解馋,学会不用下馆子

  

简单美味的几道家常菜,出锅香味四溢,营养解馋,学会不用下馆子 美食做法 第1张


  蜜汁鸡翅

  食材:鸡翅、大蒜、生姜、料酒、酱油、蜂蜜。

  做法:

  1、把鸡翅剪几次,再用牙签在背上戳几次。

  2、加入料酒和酱油,放入姜片和蒜片,腌鸡翅三小时。

  3、小火,加入少量油,煎鸡翅至两侧金黄;

  

简单美味的几道家常菜,出锅香味四溢,营养解馋,学会不用下馆子 美食做法 第2张


  鱼香肉丝

  食材:猪里脊肉300克,绿尖椒1根,胡萝卜1/4根,冬笋1/2根,黑木耳6朵,腌肉调料(生抽5ml,料酒5ml,水淀粉20ml),鱼香汁(生抽5ml,醋15ml,白糖45克,盐1克,水淀粉20ml),色拉油80ml,葱,姜,蒜末适量,四川泡辣椒4-5根

  做法:

  1、猪里脊肉切细丝,加腌肉调料腌制十几分钟。

  2、绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝,黑木耳泡软洗净切细丝备用。

  3、调好鱼香汁备用,葱、姜、蒜切末备用,泡辣椒切末备用。

  4、锅中放足量油,油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白,盛出备用。

  5、锅中放少许油,放入葱、姜、蒜末炒香,放入泡辣辣末炒出红油。

  6、放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟,放入尖椒翻炒均匀。

  7、放入炒好的肉丝迅速翻炒均匀。

  

简单美味的几道家常菜,出锅香味四溢,营养解馋,学会不用下馆子 美食做法 第3张


  双椒炒猪心

  食材:猪心1个,青辣椒3个,红辣椒3个,生姜15克,蒜头15克,白胡椒粉适量,料酒适量,蚝油适量,盐适量,鸡精少许,白糖少许。

  做法

  1、猪心切开,把里面的血清洗干净,切成薄片,再用清水冲洗干净,沥干水放入碗里,加入适量黑胡椒粉和适量料酒搅拌均匀,腌制10分钟。

  2、青红辣椒清洗干净切成滚刀块,生姜和蒜头去皮洗净切成末。

  3、热锅放入适量油烧热,把姜蒜末放入爆香,把猪心放入爆炒至变色,加入适量盐和适量蚝油翻炒至入味。

  

简单美味的几道家常菜,出锅香味四溢,营养解馋,学会不用下馆子 美食做法 第4张


  农家香辣小炒肉

  食材:五花肉、青红椒、芹菜、葱、姜、蒜、蒜苗、干辣椒、花椒、八角、黄豆酱、豆豉酱

  做法:

  1.五花肉洗净切薄片。

  2.青、红椒洗净切段备用;芹菜洗净切段备用;葱、姜、蒜、蒜苗切适当大小备用。

  3.锅中不放油,将切好的五花肉片放入锅中煸炒至肉片表面略有焦黄(五花肉本身的肥肉出的油就可以将肉片煸炒至焦黄,不用另外加油)。

  4.锅中放入适量油小火将花椒、八角炸出香味,捞出不要,然后放入葱姜蒜碎、干辣椒段爆出香味,再放入黄豆酱、豆豉酱炒出香味。


评论列表暂无评论
发表评论取消回复
×
选择打赏方式:

打赏

打赏

打赏

多少都是心意,感谢支持!

×
选择分享方式: