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简单又不失营养的早餐,10分钟煮一锅,有菜有蛋特鲜美,我家常吃

  原标题:早餐吃它比擀面省事,再加这几样食材,鲜美一锅出,好吃又营养。

  夏天天气炎热,不论是住在空调房间还是吹着电风扇,都会流失掉很多水分,起床后身体处于缺水的状态,饮食上则要以柔软易消化,且含水量较足的早餐为主。娟妈妈家就喜欢有汤有水的面食,吃着容易下咽还可以补充水分。由于制作早餐的时间比较仓促,现擀面条用时太久,还很耗体力,不如直接在面粉里加适量水和鸡蛋和成面糊,然后倒入锅中做成面疙瘩来的省事方便。

  

简单又不失营养的早餐,10分钟煮一锅,有菜有蛋特鲜美,我家常吃 美食做法 第1张


  面疙瘩是民间传统的吃法,以省事、味鲜、易消化这些特点而深受人们喜爱,将面粉中鸡蛋和适量清水调成面糊,放入煮开的水中,煮的过程中再放入一些、鸡蛋、海带和丝瓜,也可以根据家人的喜好选择不同的食材,不仅提升了疙瘩汤的鲜美,营养上也大大增加。几分钟后一碗热腾腾的面疙瘩就端上桌了,蒸个制作过程只需要10分钟就能搞定一份营养早餐。下面教大家具体做法。

  

简单又不失营养的早餐,10分钟煮一锅,有菜有蛋特鲜美,我家常吃 美食做法 第2张


  简单又不失营养的早餐,10分钟出锅,有菜有蛋特鲜美,我家常吃。

  【荷包蛋蔬菜面疙瘩】

  食材:面粉80克,鸡蛋四个,丝瓜一条,海带适量,盐4克,鸡精2克,葱花适量。

  

简单又不失营养的早餐,10分钟煮一锅,有菜有蛋特鲜美,我家常吃 美食做法 第3张


  做法

  1、将100克面粉放入盘中,然后打入一个鸡蛋、放入两克盐、一克鸡精和适量清水搅拌成浓糊状。

  

简单又不失营养的早餐,10分钟煮一锅,有菜有蛋特鲜美,我家常吃 美食做法 第4张


  2、锅烧热,然后到少量油润锅,再将三个鸡蛋打入锅中煎成荷包蛋。丝瓜去皮切晨滚刀状,海带洗净切丝备用。

  

简单又不失营养的早餐,10分钟煮一锅,有菜有蛋特鲜美,我家常吃 美食做法 第5张


  3、煎好的荷包蛋中倒入四大碗清水和海带片,大火煮开后转小火煮五分钟,等海带煮软,然后用勺子挖一勺面糊放入汤中,煮至凝固成块后,再将丝瓜放进去烫软,最后放入两科目盐、一克鸡精和适量葱花后就可以吃了。

  

简单又不失营养的早餐,10分钟煮一锅,有菜有蛋特鲜美,我家常吃 美食做法 第6张


  煎过的荷包蛋和海带一起煮成的汤汁呈现出白白的颜色,喝上一口特别鲜美,再加上面疙瘩,简单又不失营养,10分钟就可以出锅,比擀面省事很多哦,娟妈妈家经常这样煮上一锅,大人孩子都很喜欢。

  娟妈妈有话说

  1、面糊调制的浓稠度要高一些,用勺子挖一勺往下滴的时候是呈块状掉落,如果是流线状的就是调稀了,放入汤中容易散开,需要到加点面粉。

  2、食材按易熟的程度先放入海带煮软,然后放入面糊,最后将丝瓜汤软即可。


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