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少吃糖才健康

  原标题:少吃糖才健康

  今天我看了一则短视频,说的是一个外国小伙忌糖一个月的结果。他所说的忌糖,就是不吃用糖做的所有食品,比如饼干、蛋糕,饮料等等,不是忌掉像米饭、面粉等这种本身就有糖的食物,一个月后,不仅人精神了,体重也减轻了。

  糖吃多了真的是没有好处。所以,现在我自己做的食品,都是避免放糖。当然甜是所有人都喜欢的味道,食品里有了甜就更喜欢吃,那咱们就可以找一些甜度微重的食材来加入,这样用食物本身的甜度来综合食品,一样的好吃,营养也全面了。

  

少吃糖才健康 饮食健康 第1张


  今天分享的的就是一道非常好吃的早餐面包,无糖,用红枣来综合甜度,不用鸡蛋,用植物油,最基础简单的做法,但是面包好吃到没朋友。

  烘焙已经走进千家万户,自己动手做面包、蛋糕的就是家常便饭了。现在人们的健康理念已经很高,自己动手做就更能满足自己所需,以及避免高糖高油的食物,外面卖的面包蛋糕等,少不了都是高糖高油,这样自己做的重要性就更突出了。

  

少吃糖才健康 饮食健康 第2张


  早餐吃什么,大方向就是两种食物,汤水类的和主食。有了现成的主食,那就非常节省时间了。虽然夏季已经是昼长夜短,早晨不睡懒觉了,但早餐还是做快手省时间的最好了。有了现成的面包,那么在备上牛奶、鸡蛋、蔬菜等就齐活。

  今天的这大面包是我最近一段时做得最频繁的,配方简单省事,但面包暄松软嫩超好吃,一家人都喜欢,虽然没有放糖,但是红枣的香甜咱们都有体会,而且红枣加工熟了之后,甜度还会翻倍,越吃越喜欢。

  来看看我的早餐大面包的做法。

  

少吃糖才健康 饮食健康 第3张


  材料:面粉300克,温水200克,奶粉30克,玉米油20克,盐3克,酵母3克大红枣9粒。

  做法:

  温水融化奶粉,我用面包机和面,首先向面包桶内放入奶粉水和玉米油,再放盐,最后放面粉和酵母。面包桶放回面包机内,启动面包机的发面程序。就是揉面30分钟后直接发酵。

  

少吃糖才健康 饮食健康 第4张


  把红枣肉剪下来切碎,红枣用稍软一点的,如果是干硬的干燥提前泡一小时。

  

少吃糖才健康 饮食健康 第5张


  面团揉20分钟,已经看出光滑的样子了,放入切碎的红枣肉,再揉10分钟后就在直接发酵了。

  

少吃糖才健康 饮食健康 第6张


  揉好面团,再发酵1个小时,面团发好。

  

少吃糖才健康 饮食健康 第7张


  把发好的面团取出排气分成两个均匀的小面团,简单滚圆。

  

少吃糖才健康 饮食健康 第8张


  每一个面团先擀一擀,成宽约15厘米的长条椭圆形状。

  

少吃糖才健康 饮食健康 第9张


  然后再卷起来,最后接头处再擀一擀,卷到头。

  

少吃糖才健康 饮食健康 第10张


  放入烤盘,再二次发酵2倍大,筛上一层面粉。

  

少吃糖才健康 饮食健康 第11张


  烤箱预热上下火,170度烤盘放中层,烤25分钟左右,注意观色盖锡纸。

  

少吃糖才健康 饮食健康 第12张


  如果用面包机和面的话,就用机器本身的和面时间掌握就行,比如我做吐司用面包机和面就是40分钟,我做今天的这样普通面包,和面就是30分钟,这中间都包括面包机开始搅拌后停留饧面的5分钟。

  好了,别说无糖的面包不好吃,放入红枣胜过糖哦!


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