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冬补这菜别错过,鲍鱼的口感,白菜价格,营养价值又高,干嘛不吃

  原标题:冬补这菜别错过,鲍鱼的口感,白菜价格,营养价值又高,干嘛不吃

  北方的冬天寒冷刺骨,大家都有冬季进补的习惯,不可否认,冬季进补有事半功倍的效果,但是很多人天天都是大鱼大肉的吃着,还美名其曰的说:“冬天不是要进补嘛,就得多吃肉啊!”进补要吃肉没错,但是总是大鱼大肉这么吃,一是很容易上火,二是也容易引起消化不良、出现积食的情况,尤其是脾胃功能稍弱的人,一定要注意荤素搭配、合理膳食。

  

冬补这菜别错过,鲍鱼的口感,白菜价格,营养价值又高,干嘛不吃 美食做法 第1张


  冬天除了各种肉类、鱼类、海鲜,还建议大家要常吃些菌菇类,无论哪种菌菇都有很高的营养价值。我家三口人尤其喜欢杏鲍菇,杏鲍菇有着淡淡的杏仁香气,口感和鲍鱼很像,因而被称为杏鲍菇。杏鲍菇可以促进食欲,有很好的帮助消化作用,有消化不良的情况,可以适当吃一些杏鲍菇;常吃杏鲍菇还能增强免疫力,从而少感冒生病。

  

冬补这菜别错过,鲍鱼的口感,白菜价格,营养价值又高,干嘛不吃 美食做法 第2张


  杏鲍菇有很多种做法,但是我最喜欢的还是干煸手撕杏鲍菇,这道菜相信大家也不陌生,属于好吃下饭的家常菜。但是我家炒杏鲍菇,从来不直接炒,也不用焯水,只要多做1步,就是先将杏鲍菇放入锅中煸炒一会,将杏鲍菇中的水分煸炒出来,这样再按照正常的炒菜步骤来炒,焦香鲜嫩特解馋,比吃肉都要香,又很下饭。

  

冬补这菜别错过,鲍鱼的口感,白菜价格,营养价值又高,干嘛不吃 美食做法 第3张


  【干煸杏鲍菇】

  所用食材

  :杏鲍菇几个,五花肉少许

  所用调料

  :盐,生抽,老抽,蚝油,料酒,葱姜蒜,小米椒,植物油,白糖

  制作步骤

  :

  1、杏鲍菇我喜欢买个头小一点的,要挑选表面有光泽、平滑的。杏鲍菇这两年的价格真是不贵,最近基本都在2~3元钱每斤,可以说鲍鱼的口感,白菜的价格,营养价值还高,干嘛不吃呢。

  

冬补这菜别错过,鲍鱼的口感,白菜价格,营养价值又高,干嘛不吃 美食做法 第4张


  2、将杏鲍菇清洗干净,顺着纹路将其撕成细条,记得要用手撕,比刀切的要好吃。

  

冬补这菜别错过,鲍鱼的口感,白菜价格,营养价值又高,干嘛不吃 美食做法 第5张


  3、小碗中加盐和白糖各1/2小碗,生抽和蚝油各1汤匙,老抽1/2汤匙,料酒少许,一点清水搅拌均匀。

  

冬补这菜别错过,鲍鱼的口感,白菜价格,营养价值又高,干嘛不吃 美食做法 第6张


  4、炒锅烧热加一点点植物油,先下入杏鲍菇中小火煸炒一会,直至杏鲍菇的水分蒸发一些,表面微微发焦,多加这1步,再炒的话,杏鲍菇焦香鲜嫩更好吃。

  

冬补这菜别错过,鲍鱼的口感,白菜价格,营养价值又高,干嘛不吃 美食做法 第7张


  5、把杏鲍菇盛出,再加少许植物油,放入五花肉煸炒一会,下葱姜蒜和小米椒煸炒出香味。

  

冬补这菜别错过,鲍鱼的口感,白菜价格,营养价值又高,干嘛不吃 美食做法 第8张


  6、下入杏鲍菇煸炒几下,使杏鲍菇吸收一些五花肉的油脂。

  

冬补这菜别错过,鲍鱼的口感,白菜价格,营养价值又高,干嘛不吃 美食做法 第9张


  7、倒入小碗中的调味料煸炒均匀,即可出锅。

  

冬补这菜别错过,鲍鱼的口感,白菜价格,营养价值又高,干嘛不吃 美食做法 第10张


  非常简单快手的一道菜,放了小米椒香辣鲜香又下饭,吃起来特解馋,味道比吃肉还香,快来试试吧!

  

冬补这菜别错过,鲍鱼的口感,白菜价格,营养价值又高,干嘛不吃 美食做法 第11张


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