Skip to main content
 我爱美食网 » 做法大全

10分钟快速做糖饼,不发面不醒面,外酥里糯太香了,孩子超爱吃

  原标题:10分钟快速做糖饼,不发面不醒面,外酥里糯太香了,孩子超爱吃

  今天分享一个非常好吃的烫面小糖饼,做法和北方的糖糕类似,糖糕是油炸,糖饼是烙,油少很多更健康,外酥里糯香甜可口,吃了还想吃。我家隔一段时间就会做一次,全家老小都特别喜欢。做法非常简单,开水烫面,不需要发酵、饧面,半小时就能端上桌了,爱吃面食的朋友可以试一下哦。

  【所需食材】300g普通面粉,250g开水,3勺糖,1勺黑芝麻,1勺面粉,少许食用油

  【具体做法】

  1、首先和面。300g面粉,分次少量加入大约250g开水,搅拌成面絮,揉成偏软一些的面团。面要软一些,做出来的饼子才好吃。烫面非常粘手,粘手的时候可以手上蘸清水或抹点油,再来揉面就不粘了。多揉一下揉光滑。

  

10分钟快速做糖饼,不发面不醒面,外酥里糯太香了,孩子超爱吃 美食做法 第1张


  2、接着来调馅。3勺白糖、1勺面粉、1勺黑芝麻搅拌均匀。之前发视频时,有很多朋友问为什么糖馅里还要加入面粉呢?这是因为不加面粉,糖融化后就是流动的,吃的时候容易烫嘴。加入面粉融化后就是糖面糊,不会流动,吃的时候不容易烫嘴,也不容易流到身上。

  

10分钟快速做糖饼,不发面不醒面,外酥里糯太香了,孩子超爱吃 美食做法 第2张


  3、案板上抹一点食用油防粘,把面团搓成条,切成小剂子,小剂子捏出窝窝,放入糖馅,用虎口向上收拢,收口处捏结实防止露馅。包好后放到案板上擀薄。

  

10分钟快速做糖饼,不发面不醒面,外酥里糯太香了,孩子超爱吃 美食做法 第3张


  4、电饼铛或平底锅预热刷油,放入饼子,饼子上面再刷一层油,中火烙至两面金黄、饼子鼓起就熟透了,不要烙太久以免水分流失大,口感没那么柔软了。也可以油炸,油炸出来是糖糕,会比烙的更好吃哈。

  

10分钟快速做糖饼,不发面不醒面,外酥里糯太香了,孩子超爱吃 美食做法 第4张


  简单好吃的小糖饼就做好了,外酥里软、香甜可口,凉了也不会硬。糖馅也可以换成豆沙馅、奶黄馅等,也非常好吃。推荐朋友们试一下哦。

  

10分钟快速做糖饼,不发面不醒面,外酥里糯太香了,孩子超爱吃 美食做法 第5张


评论列表暂无评论
发表评论取消回复
×
选择打赏方式:

打赏

打赏

打赏

多少都是心意,感谢支持!

×
选择分享方式: