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我家最爱的两道面食,看一眼食欲大开,几天不吃馋的慌!

  原标题:家最爱的两道面食,看一眼食欲大开,几天不吃馋的慌!

  北方人爱吃面,拌面、炒面、汤面、焖面、还有具有地方特色的烩面,每一种都很美味,我也是钟爱面食的一员,众多面食我最喜欢的还是拌面和焖面,面条配着蒜辫,肉香蒜辣,吃起来就两个字,过瘾!炎热的夏季,胃口不好,试试这两种看看就能勾起食欲的面食,做法简单,几天不吃就馋的慌,详细做法,分享给大家!喜欢的可以试试!

  香辣扁豆焖面

  

我家最爱的两道面食,看一眼食欲大开,几天不吃馋的慌! 美食做法 第1张


  食材:面条、五花肉、扁豆角、胡萝卜、葱姜、豆瓣酱、生抽

  做法:

  1.扁豆洗净后撕去两边的筋,接着掰成3-4公分的长段

  2.锅中加水,水开后加少许油、盐,下豆角焯至九成熟盛出

  3.胡萝卜切丝

  

我家最爱的两道面食,看一眼食欲大开,几天不吃馋的慌! 美食做法 第2张


  4.面条上锅蒸15分钟备用

  

我家最爱的两道面食,看一眼食欲大开,几天不吃馋的慌! 美食做法 第3张


  5.把五花肉切成薄片

  6.接着在炒锅中倒入少许底油,油温四五成热时放入葱姜片炝一下锅

  7.放入五花肉片快速翻炒

  8.待肉变色,加一勺豆瓣酱,炒出红油,倒入料酒和酱油煸炒一下

  9.接着放入红萝卜丝、豆角,翻炒均匀,倒入刚刚没过豆角的清水

  

我家最爱的两道面食,看一眼食欲大开,几天不吃馋的慌! 美食做法 第4张


  10.把蒸熟的面条平摊在扁豆上,盖锅盖转小火焖10分钟

  11.待汤汁收干拌匀即可

  

我家最爱的两道面食,看一眼食欲大开,几天不吃馋的慌! 美食做法 第5张


  ?小贴士:

  1.面条先蒸熟,缩短焖制时间,面条更劲道

  2.加入豆瓣酱,面条做出来,咸香微辣,比常规焖面更好吃

  肉末豆角拌面

  

我家最爱的两道面食,看一眼食欲大开,几天不吃馋的慌! 美食做法 第6张


  ?食材:

  面条、肉末、扁豆角、黄瓜、甜面酱、葱姜

  做法

  1.扁豆角去筋,锅中加水烧开放入豆角焯至九成熟捞出,切碎备用

  2.姜切片、葱切段、肉剁成肉末

  

我家最爱的两道面食,看一眼食欲大开,几天不吃馋的慌! 美食做法 第7张


  ??2.炒锅中加油放葱姜炒香,加入肉末,炒变色后,加料酒,酱油,盐,甜面酱,

  3.炒香后,加水,先用大火把酱烧开,然后用小火慢慢咕嘟着。

  4 .炸个十分钟左右,再倒入切碎的扁豆角,翻炒几次,勾薄欠至酱粘稠即可

  

我家最爱的两道面食,看一眼食欲大开,几天不吃馋的慌! 美食做法 第8张


  5.然后就是煮面了。煮好的面过一下凉开水,捞起盛入碗内,不喜欢也可以不过水,

  6.最后把黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的豆角炸酱拌匀即可。

  

我家最爱的两道面食,看一眼食欲大开,几天不吃馋的慌! 美食做法 第9张


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  小贴士:喜欢吃辣的,可以在甜面酱的基础上加点豆瓣酱,也特别美味,喜欢可以试试!


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