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剩米饭别总做蛋炒饭,又有新吃法了,拌一拌煎一煎,儿子特爱吃

  原标题: 剩米饭别总做蛋炒饭,又有新吃法了,拌一拌煎一煎,儿子特爱吃

  居家过日子,总会有些剩菜剩饭,不可能每次都做的刚刚好,虽然我每次都是尽量品种多些,数量少一些,但是偶尔还是会有剩,通常剩的青菜我会倒掉,因为青菜过夜后会产生亚硝酸盐,对身体有害,而肉类放冰箱再吃则是没问题的,海鲜呢也尽量别剩了。主食类的剩下则再次加工,比如米饭通常会蛋炒饭或是煮粥,馒头会用蛋液再煎一下,这样第二天早晨就吃掉了,也不浪费。

  剩米饭总是做蛋炒饭,肯定吃腻了,这不今天我换了个方法,加1个鸡蛋,再加点虾皮、西兰花和糯米粉,做成小饼,营养更全面了,味道也很棒,儿子吃的很香,还问我里面都放了些啥,咋这么好吃呢。

  

剩米饭别总做蛋炒饭,又有新吃法了,拌一拌煎一煎,儿子特爱吃 美食做法 第1张


  西兰花是一种很健康的蔬菜,含有丰富的微量元素,常吃可以促进生长发育,提高记忆力,还能增强体质,提高免疫力。可是有很多小朋友都不喜欢吃它,我的做法就是直接吃不喜欢,那么我换个方法,切碎了烙饼或是包馅,再或是打成汁和在面里,这样熊孩子就都吃掉了。

  我还加了点虾皮,现在春天正是孩子生长发育的黄金季节,饮食上要多增加一些补钙的食物,虾皮无疑是很好的选择,其含钙量很高,每天吃一点,从食物中获取钙质,让孩子补足钙,才能长得更高更健壮。

  

剩米饭别总做蛋炒饭,又有新吃法了,拌一拌煎一煎,儿子特爱吃 美食做法 第2张


  【剩米饭饼】

  原材料:剩米饭1碗,糯米粉适量,西兰花少许,鸡蛋1个,虾皮适量

  调料:植物油适量,盐1/2小勺

  制作过程:

  1、准备一下原材料,剩米饭1碗,糯米粉适量,鸡蛋1个,西兰花少许,虾皮适量。

  

剩米饭别总做蛋炒饭,又有新吃法了,拌一拌煎一煎,儿子特爱吃 美食做法 第3张


  2、西兰花掰小朵,用淡盐水浸泡一会,煮锅加水烧开,焯水十几秒捞出,过一遍冷水。

  

剩米饭别总做蛋炒饭,又有新吃法了,拌一拌煎一煎,儿子特爱吃 美食做法 第4张


  3、用手攥干西兰花的水分,再用刀切碎一些。

  

剩米饭别总做蛋炒饭,又有新吃法了,拌一拌煎一煎,儿子特爱吃 美食做法 第5张


  4、米饭倒入大碗中,加入西兰花、虾皮、鸡蛋、1/2小勺盐和适量糯米粉,搅拌均匀。

  

剩米饭别总做蛋炒饭,又有新吃法了,拌一拌煎一煎,儿子特爱吃 美食做法 第6张


  5、取一些米饭用手攥一下,成一个小圆球状,全部都做好。尽量攥实 一些,避免待会煎的时候散开。操作的时候会粘手,手上涂抹点清水更好操作。

  

剩米饭别总做蛋炒饭,又有新吃法了,拌一拌煎一煎,儿子特爱吃 美食做法 第7张


  6、然后弄点干粉,将圆球都压扁成小饼,我这次做成了长方形,圆形也是可以的。

  

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  7、平底锅烧热加入少许植物油,放入小饼煎至两面微微发焦,四个边也要煎一下,这样营养健康的小饼就做好了。

  

剩米饭别总做蛋炒饭,又有新吃法了,拌一拌煎一煎,儿子特爱吃 美食做法 第9张


  剩米饭不要总是做蛋炒饭了,试试这个新吃法,拌一拌煎一煎,营养全面又美味,孩子吃极好,增强体质个子窜得快。

  

剩米饭别总做蛋炒饭,又有新吃法了,拌一拌煎一煎,儿子特爱吃 美食做法 第10张


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